Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Куриные лапки, вареные 1697 г
Вода 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 274 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок луковица 33 г
Сельдерей (Варка без слива) 69 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 13.6% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.5% 933 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2782 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 17% 579 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 15.8% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5% 1957 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В9, фолаты 35.35 мкг 400 мкг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6511 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1211 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.54 мг 2500 мг 2.3% 2.3% 4422 г
Кальций, Ca 46.25 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2162 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2811 г
Натрий, Na 306.91 мг 1300 мг 23.6% 23.1% 424 г
Сера, S 1.98 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 50505 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 6.6% 1487 г
Хлор, Cl 423.36 мг 2300 мг 18.4% 18% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 13.1% 745 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Медь, Cu 54.53 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1834 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3176 г
Селен, Se 1.557 мкг 55 мкг 2.8% 2.7% 3532 г
Фтор, F 70.72 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5656 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.161 г ~
Сахароза 0.226 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10.7%
18:2 Линолевая 1.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 16,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Холодец куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты