Рецепт Кунжутный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутный соус

Соевый соус 15 г
Кунжут, семя 58 г
Масло кунжутное 19 г
Сахар песок 9 г
Вода 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3% 1434 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 15.5% 272 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.4% 2959 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 1.667 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 9.1% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 3.5% 1195 г
Витамин РР, НЭ 2.8114 мг 20 мг 14.1% 6% 711 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126 мг 2500 мг 5% 2.1% 1984 г
Кальций, Ca 375.96 мг 1000 мг 37.6% 15.9% 266 г
Магний, Mg 137.33 мг 400 мг 34.3% 14.5% 291 г
Натрий, Na 390.71 мг 1300 мг 30.1% 12.7% 333 г
Сера, S 0.56 мг 1000 мг 0.1% 178571 г
Фосфор, Ph 182.4 мг 800 мг 22.8% 9.6% 439 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.065 мг 18 мг 22.6% 9.5% 443 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 0.34 мкг 1000 мкг 294118 г
Фтор, F 55.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.36 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 3.263 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.999 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 86.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.274 г min 16.8 г 49.3% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.308 г от 11.2 до 20.6 г 74.2% 31.3%
18:2 Линолевая 8.308 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.2%

Энергетическая ценность Кунжутный соус составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУНЖУТНЫЙ СОУС

Кунжутный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 37,6 %, магнием - 34,3 %, фосфором - 22,8 %, железом - 22,6 %

Чем полезен Кунжутный соус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кунжутный соус, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ