Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта 316 г
Молоко коровье сырое 725 г
Яйцо куриное 53 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.6% 986 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2932 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 4.5% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.865 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.549 мг 15 мг 17% 9.4% 588 г
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1437 г
Витамин РР, НЭ 1.7563 мг 20 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.36 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1903 г
Кальций, Ca 83.66 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1195 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 2% 2745 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Натрий, Na 257.12 мг 1300 мг 19.8% 10.9% 506 г
Сера, S 45.86 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2181 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 6.1% 899 г
Хлор, Cl 236.51 мг 2300 мг 10.3% 5.7% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.4 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2152 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 7.9% 696 г
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Медь, Cu 39.37 мкг 1000 мкг 3.9% 2.2% 2540 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 5.6% 984 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Олово, Sn 9.57 мкг ~
Селен, Se 4.349 мкг 55 мкг 7.9% 4.4% 1265 г
Стронций, Sr 10.66 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18975 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.4947 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.851 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты