Рецепт Салат из печени трески с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с овощами

Печень трески. Консервы 230 г
Огурец, парниковый 232 г
Морковь, желтая 155 г
Лук репчатый 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.3% 3800 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 17.3% 298 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.7% 3135 г
Зола 1.169 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1290.1 мкг 900 мкг 143.3% 73.9% 70 г
Ретинол 1.254 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 36.348 мкг 400 мкг 9.1% 4.7% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин D, кальциферол 28.501 мкг 10 мкг 285% 147% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.699 мг 15 мг 18% 9.3% 556 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10373 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.207 мг 20 мг 6% 3.1% 1657 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.84 мг 2500 мг 7% 3.6% 1438 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Натрий, Na 220.64 мг 1300 мг 17% 8.8% 589 г
Сера, S 28.43 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3517 г
Фосфор, Ph 99.4 мг 800 мг 12.4% 6.4% 805 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 20.087 мкг 10 мкг 200.9% 103.6% 50 г
Литий, Li 1.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1312 г
Медь, Cu 3599.13 мкг 1000 мкг 359.9% 185.6% 28 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 5.8% 894 г
Никель, Ni 5.849 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22396 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.306 г ~
Сахароза 1.53 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из печени трески с овощами составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ОВОЩАМИ

Салат из печени трески с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 143,3 %, витамином D - 285 %, витамином E - 18 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 200,9 %, медью - 359,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат из печени трески с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с овощами, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ