Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Перец сладкий, желтый, сырой 100 г
Лук репчатый 100 г
Капуста пекинская 100 г
Салат 100 г
Сельдерей 100 г
Соевый соус 100 г
Масло рыжиковое 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Масло оливковое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.5 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.7% 6333 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 18.5% 223 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 5.7% 726 г
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 7.3% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Витамин В4, холин 2.81 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 17.917 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2233 г
Витамин C, аскорбиновая 45.88 мг 90 мг 51% 21% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.64 мг 15 мг 90.9% 37.5% 110 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16234 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 6.9% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.4587 мг 20 мг 2.3% 0.9% 4360 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.42 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1598 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1% 3987 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2823 г
Натрий, Na 492.8 мг 1300 мг 37.9% 15.6% 264 г
Сера, S 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12903 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 1% 4018 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 6.2% 667 г
Литий, Li 3.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Медь, Cu 46.92 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2131 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5251 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30055 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.283 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.184 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.142 г min 16.8 г 60.4% 24.9%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.383 г ~
18:1 цис 1.236 г ~
18:1 транс 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.102 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.908 г от 11.2 до 20.6 г 97.4% 40.2%
18:2 Линолевая 5.983 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.448 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.143 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.128 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 32.5%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином C - 51 %, витамином E - 90,9 %, витамином K - 16,8 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 242,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги