Рецепт Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью

Сыр голландский, брусковый 50 г
молоко слобода 4,5% 370 г
Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
Брокколи (Варка со сливом) 300 г
Капуста цветная отварная по 1-210 200 г
Фасоль стручковая. Консервы (Варка со сливом) 110 г
Укроп (Пассерование) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.2% 1169 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.3% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 2.7% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 22.1% 486 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.7% 2976 г
бета Криптоксантин 2.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 10.4% 1029 г
Витамин В4, холин 100.11 мг 500 мг 20% 21.5% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 14.5% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.371 мкг 400 мкг 7.1% 7.6% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 11.6% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 14.5% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 8.6% 1245 г
Витамин D3, холекальциферол 0.469 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 4.5% 2370 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.277 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2196 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 21.4% 502 г
Дигидрофиллохинон 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9337 мг 20 мг 4.7% 5% 2142 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.83 мг 2500 мг 5.5% 5.9% 1827 г
Кальций, Ca 82.21 мг 1000 мг 8.2% 8.8% 1216 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 1.6% 6652 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Натрий, Na 224.07 мг 1300 мг 17.2% 18.5% 580 г
Сера, S 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5562 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 15.7% 686 г
Хлор, Cl 173.13 мг 2300 мг 7.5% 8.1% 1328 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 7% 1536 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11111 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 10.8% 987 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1847 г
Медь, Cu 45.17 мкг 1000 мкг 4.5% 4.8% 2214 г
Молибден, Mo 0.834 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8393 г
Селен, Se 7.902 мкг 55 мкг 14.4% 15.5% 696 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 0.7601 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ФАСОЛЬЮ

Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 19,9 %, фосфором - 14,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи цветной капустой и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы