Рецепт шампиньоны с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны с курицей

Шампиньоны 400 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 25.4% 685 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.4% 2687 г
Зола 1.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 5% 3448 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 10.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 30.4% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 47.1% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 19.355 мкг 400 мкг 4.8% 8.3% 2067 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 8.7% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.7% 23077 г
Витамин РР, НЭ 7.4172 мг 20 мг 37.1% 64.5% 270 г
Ниацин 6.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.55 мг 2500 мг 17.8% 31% 561 г
Кальций, Ca 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18450 г
Магний, Mg 40.19 мг 400 мг 10% 17.4% 995 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 3.3% 5167 г
Фосфор, Ph 134.9 мг 800 мг 16.9% 29.4% 593 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 13.4% 1292 г
Кобальт, Co 12.871 мкг 10 мкг 128.7% 223.8% 78 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.7% 28169 г
Медь, Cu 28.39 мкг 1000 мкг 2.8% 4.9% 3522 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 14.4% 1199 г
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44297 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 60% 290 г
Цинк, Zn 0.6419 мг 12 мг 5.3% 9.2% 1869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.384 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.8%

Энергетическая ценность шампиньоны с курицей составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 57.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ

шампиньоны с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,5 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 17,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 128,7 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен шампиньоны с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шампиньоны с курицей, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ