Рецепт Тыквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный мусс

Тыква 400 г
Яичный белок куриный 70 г
Мед пчелиный 10 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Цедра лимонная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.9% 3040 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.8% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 27% 1111 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 11.7% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 69.1% 436 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 74.5% 403 г
бета Криптоксантин 0.415 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 23.1% 1295 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 3.3% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 22.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 16.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.277 мкг 400 мкг 3.1% 9.3% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 24.9% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 6.6% 4518 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 6% 4936 г
Витамин РР, НЭ 1.0258 мг 20 мг 5.1% 15.3% 1950 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.04 мг 2500 мг 7.7% 23.1% 1295 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 7.2% 4235 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 10.2% 2985 г
Натрий, Na 30.92 мг 1300 мг 2.4% 7.2% 4204 г
Сера, S 41.94 мг 1000 мг 4.2% 12.6% 2384 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 9.6% 3137 г
Хлор, Cl 40.97 мг 2300 мг 1.8% 5.4% 5614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 6.3% 4737 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 3.9% 7979 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 29.4% 1024 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 6% 4914 г
Медь, Cu 160.21 мкг 1000 мкг 16% 48% 624 г
Молибден, Mo 0.579 мкг 70 мкг 0.8% 2.4% 12090 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 73.14 мкг 4000 мкг 1.8% 5.4% 5469 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.2396 мг 12 мг 2% 6% 5008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный мусс составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ МУСС

Тыквенный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,8 %, медью - 16 %

Чем полезен Тыквенный мусс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный мусс, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты