Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса вареная, молочная 89 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.2% 618 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 16% 237 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1% 3714 г
Зола 1.626 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 6.9% 554 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 7.4% 516 г
Витамин В4, холин 156.88 мг 500 мг 31.4% 11.9% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 6.2% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 5.877 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6806 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 4.1% 923 г
Витамин D, кальциферол 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 5.2% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 3.9% 979 г
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 9.6% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2525 мг 20 мг 21.3% 8.1% 470 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.21 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1387 г
Кальций, Ca 49.21 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2032 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2616 г
Натрий, Na 393.4 мг 1300 мг 30.3% 11.5% 330 г
Сера, S 153.39 мг 1000 мг 15.3% 5.8% 652 г
Фосфор, Ph 182.8 мг 800 мг 22.9% 8.7% 438 г
Хлор, Cl 97.5 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 4.7% 809 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 3.2% 1200 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 23.7% 160 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11050 г
Медь, Cu 51.88 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1928 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 2.1% 1867 г
Селен, Se 19.813 мкг 55 мкг 36% 13.7% 278 г
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11635 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.6938 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.898 г min 16.8 г 76.8% 29.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.84 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.945 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 10%
18:2 Линолевая 2.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая 0.129 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.6%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 263.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 22,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 36 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 263,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ