Рецепт лапша гречневая с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лапша гречневая с индейкой

лапша гречневая вареная 340 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 198 г
Лук репчатый (Жарка) 41 г
Перец красный сладкий (Жарка) 70 г
Перец жгучий красный (Жарка) 13 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло кунжутное 10 г
Соевый соус 13 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша гречневая с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10% 776 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.6% 1698 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.2% 3552 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.828 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2262 г
бета Криптоксантин 0.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин В4, холин 24.87 мг 500 мг 5% 3.9% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 9.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.028 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6636 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 18.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 19.29 мг 90 мг 21.4% 16.6% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 5.6% 1389 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2576 мг 20 мг 11.3% 8.8% 886 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.87 мг 2500 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7252 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3150 г
Натрий, Na 291.22 мг 1300 мг 22.4% 17.4% 446 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21186 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 6.7% 1170 г
Хлор, Cl 4.38 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 5.137 мг 18 мг 28.5% 22.1% 350 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 6.2% 1253 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 2% 3817 г
Медь, Cu 85.97 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1163 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 8.04 мкг 55 мкг 14.6% 11.3% 684 г
Фтор, F 48.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8200 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 1.0563 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.355 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 0.384 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 13.8%
18:2 Линолевая 1.962 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность лапша гречневая с индейкой составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ С ИНДЕЙКОЙ

лапша гречневая с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 21,4 %, витамином PP - 11,3 %, железом - 28,5 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен лапша гречневая с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лапша гречневая с индейкой, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лапша гречневая с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты