Рецепт салат из капусты и моркови со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови со сметаной

Капуста огородная, сырая 300 г
Морковь, мелкая, сырая 50 г
Лук, сырой 30 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.6% 1333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6% 2589 г
Зола 0.592 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 18.5% 831 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 413.021 мкг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 21.8% 709 г
Лютеин + Зеаксантин 56.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.5% 3396 г
Витамин В4, холин 33.68 мг 500 мг 6.7% 10.4% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 7.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 32.646 мкг 400 мкг 8.2% 12.7% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 23.67 мг 90 мг 26.3% 40.6% 380 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 62.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.3364 мг 20 мг 1.7% 2.6% 5945 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.77 мг 2500 мг 6.5% 10% 1536 г
Кальций, Ca 47.69 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2097 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 4.2% 3693 г
Натрий, Na 26.92 мг 1300 мг 2.1% 3.2% 4829 г
Сера, S 5.21 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19194 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.5% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 3.9% 4082 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 9.6% 1616 г
Медь, Cu 24.73 мкг 1000 мкг 2.5% 3.9% 4044 г
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17572 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Цинк, Zn 0.1408 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.275 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.395 г ~
Фруктоза 1.091 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови со сметаной составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ

салат из капусты и моркови со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 40,4 %

Чем полезен салат из капусты и моркови со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови со сметаной, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты