Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 134 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Бульон куриный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.1% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 32.3% 833 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 8.6% 3105 г
Зола 2.2667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651.6 мкг 900 мкг 72.4% 194.6% 138 г
бета Каротин 3.938 мг 5 мг 78.8% 211.8% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.1% 2951 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 3.8% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 19.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 19.538 мкг 400 мкг 4.9% 13.2% 2047 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 46.8% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 4.6% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11468 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 124.7% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.9126 мг 20 мг 4.6% 12.4% 2192 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.84 мг 2500 мг 11.3% 30.4% 887 г
Кальций, Ca 48.08 мг 1000 мг 4.8% 12.9% 2080 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 16.9% 1584 г
Натрий, Na 538.15 мг 1300 мг 41.4% 111.3% 242 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 9.4% 2858 г
Фосфор, Ph 44.9 мг 800 мг 5.6% 15.1% 1782 г
Хлор, Cl 840.59 мг 2300 мг 36.5% 98.1% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.8 мкг ~
Бор, B 153 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 11.8% 2293 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 5769 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 94.6% 284 г
Литий, Li 2.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 19.6% 1374 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 21.8% 1230 г
Молибден, Mo 9.244 мкг 70 мкг 13.2% 35.5% 757 г
Никель, Ni 10.393 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23305 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41885 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 19.1% 1408 г
Цинк, Zn 0.392 мг 12 мг 3.3% 8.9% 3061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.7154 г ~
Сахароза 2.0385 г ~
Фруктоза 1.5255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3781 г ~
Аргинин* 0.0857 г ~
Валин 0.0559 г ~
Гистидин* 0.0249 г ~
Изолейцин 0.0492 г ~
Лейцин 0.0626 г ~
Лизин 0.0594 г ~
Метионин 0.0188 г ~
Метионин + Цистеин 0.0355 г ~
Треонин 0.0448 г ~
Триптофан 0.0113 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0974 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.0693 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1679 г ~
Глицин 0.0452 г ~
Глутаминовая кислота 0.2847 г ~
Пролин 0.0526 г ~
Серин 0.0534 г ~
Тирозин 0.0425 г ~
Цистеин 0.0187 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.3495 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,4 %, бэта-каротином - 78,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 46,4 %, калием - 11,3 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ