Рецепт шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 0 г
Помидоры (томаты), парниковые 65 г
Огурец, парниковый 65 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Паприка 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок луковица 4 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6% 1319 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Зола 1.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 13.6% 581 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.354 мкг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 13.8% 572 г
бета Криптоксантин 14.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3902 г
Витамин C, аскорбиновая 24.61 мг 90 мг 27.3% 21.6% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 6.6% 1189 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13550 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 18.9% 418 г
Витамин РР, НЭ 2.8976 мг 20 мг 14.5% 11.5% 690 г
Ниацин 2.033 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.92 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 930 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2928 г
Магний, Mg 35.09 мг 400 мг 8.8% 7% 1140 г
Натрий, Na 190.75 мг 1300 мг 14.7% 11.6% 682 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6010 г
Фосфор, Ph 75.5 мг 800 мг 9.4% 7.4% 1060 г
Хлор, Cl 298.9 мг 2300 мг 13% 10.3% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.3 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 4.057 мкг 10 мкг 40.6% 32.1% 246 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2291 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 5.5% 1430 г
Молибден, Mo 7.127 мкг 70 мкг 10.2% 8.1% 982 г
Никель, Ni 6.081 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23013 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 10% 789 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.036 г ~
Сахароза 0.337 г ~
Фруктоза 0.618 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.398 мг ~
бета Ситостерол 5.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.803 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10%
18:2 Линолевая 1.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность шаурма домашняя составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 14,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 40,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен шаурма домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шаурма домашняя, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ