Рецепт сырный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырный кекс

Сыр голландский, брусковый 159 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 101 г
Пищевая сода 3 г
Укроп, свежий 17 г
Кефир 2,5% жирности 191 г
Вода 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8% 514 г
Жиры 12.5 г 60 г 20.8% 8.5% 480 г
Углеводы 17.3 г 211 г 8.2% 3.4% 1220 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 53.4 г 2400 г 2.2% 0.9% 4494 г
Зола 2.4472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 6.6% 616 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.6% 619 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 5.4% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.2% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 20.301 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 9% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 1.8% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 3.4% 1225 г
Витамин РР, НЭ 4.0025 мг 20 мг 20% 8.2% 500 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.92 мг 2500 мг 7% 2.9% 1437 г
Кальций, Ca 432.27 мг 1000 мг 43.2% 17.7% 231 г
Кремний, Si 0.916 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3275 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 3.4% 1204 г
Натрий, Na 625.94 мг 1300 мг 48.1% 19.7% 208 г
Сера, S 147.78 мг 1000 мг 14.8% 6.1% 677 г
Фосфор, Ph 303.5 мг 800 мг 37.9% 15.5% 264 г
Хлор, Cl 73.83 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.61 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1549 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2140 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 8.9% 458 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 4.6% 894 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 3.2% 1302 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 3.4% 1195 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 6.627 мкг 55 мкг 12% 4.9% 830 г
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 23.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17131 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Цинк, Zn 2.3249 мг 12 мг 19.4% 8% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 3.6667 г ~
Аргинин* 0.4284 г ~
Валин 0.6785 г ~
Гистидин* 0.3021 г ~
Изолейцин 0.5123 г ~
Лейцин 0.9848 г ~
Лизин 0.7036 г ~
Метионин 0.2604 г ~
Метионин + Цистеин 0.3808 г ~
Треонин 0.4295 г ~
Триптофан 0.2806 г ~
Фенилаланин 0.5755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1406 г ~
Заменимые аминокислоты 5.4785 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7458 г ~
Глицин 0.2485 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 1.0492 г ~
Серин 0.5998 г ~
Тирозин 0.5713 г ~
Цистеин 0.1183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0361 г ~
8:0 Каприловая 0.1406 г ~
10:0 Каприновая 0.3894 г ~
12:0 Лауриновая 0.4615 г ~
14:0 Миристиновая 1.2098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7984 г ~
17:0 Маргариновая 0.0402 г ~
18:0 Стеариновая 0.6881 г ~
20:0 Арахиновая 0.0402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0186 г от 18.8 до 48.8 г 16.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.1767 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4267 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.4041 г ~
18:3 Линоленовая 0.0088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0138 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%

Энергетическая ценность сырный кекс составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 243.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНЫЙ КЕКС

сырный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 43,2 %, фосфором - 37,9 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 12 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен сырный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырный кекс, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ