Рецепт плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с грибами

Рис, зерно продовольственное 100 г
Белый гриб сушеный 15 г
Вода 250 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.6% 2375 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 8.4% 1311 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.4% 541 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 3076 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.1% 1565 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 4.7% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.861 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2692 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 7.9% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3.6% 3006 г
Витамин Н, биотин 3.106 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1610 г
Витамин РР, НЭ 4.0038 мг 20 мг 20% 22.1% 500 г
Ниацин 2.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.29 мг 2500 мг 9.7% 10.7% 1032 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5157 г
Кремний, Si 313.924 мг 30 мг 1046.4% 1153.7% 10 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12961 г
Сера, S 20.76 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4817 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 15.2% 724 г
Хлор, Cl 42.19 мг 2300 мг 1.8% 2% 5452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.3 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 101.27 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2403 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 23.5% 470 г
Марганец, Mn 0.9375 мг 2 мг 46.9% 51.7% 213 г
Медь, Cu 148.99 мкг 1000 мкг 14.9% 16.4% 671 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 10.7% 1036 г
Никель, Ni 13.291 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 5.063 мкг 55 мкг 9.2% 10.1% 1086 г
Фтор, F 85.9 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4657 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.5203 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность плов с грибами составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20 %, кремнием - 1046,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 46,9 %, медью - 14,9 %

Чем полезен плов с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с грибами, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты