Рецепт Гаспачто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачто

Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Огурец, грунтовый 100 г
Перец сладкий 80 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок луковица 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.9% 1600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.3% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.4% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 24.1% 785 г
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 26.1% 726 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 1.9% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 7.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 13.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 4% 4833 г
Витамин C, аскорбиновая 58.54 мг 90 мг 65% 123.1% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 12.3% 1545 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6394 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 15.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.6555 мг 20 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.45 мг 2500 мг 8.3% 15.7% 1211 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5701 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 7% 2719 г
Натрий, Na 4.37 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29748 г
Сера, S 6.86 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14577 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 7% 2730 г
Хлор, Cl 32.07 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 7.6% 2497 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7937 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 58.1% 326 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 12.1% 1575 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 15% 1273 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 8.7% 2173 г
Никель, Ni 5.546 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12195 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28510 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 14.6% 1302 г
Цинк, Zn 0.1838 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 27.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гаспачто составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧТО

Гаспачто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 65 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен Гаспачто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачто, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги