Рецепт мясо по франц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по франц

Лук репчатый 120 г
Картофель 700 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный 2 г
Сыр голландский, брусковый 120 г
Куриный окорочок 400 г
Сметана 30,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мясо по франц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1194 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.1% 784 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 2.1593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1447 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.0171 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2% 3546 г
бета Криптоксантин 0.0357 мкг ~
Ликопин 0.0286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.46 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4728 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 12% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1% 7075 г
гамма Токоферол 0.0094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6793 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9161 мг 20 мг 19.6% 13.9% 511 г
Ниацин 2.024 мг ~
Бетаин 0.0127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.96 мг 2500 мг 17.6% 12.5% 568 г
Кальций, Ca 106.56 мг 1000 мг 10.7% 7.6% 938 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 5% 1422 г
Натрий, Na 402.53 мг 1300 мг 31% 22% 323 г
Сера, S 109.81 мг 1000 мг 11% 7.8% 911 г
Фосфор, Ph 136.2 мг 800 мг 17% 12.1% 587 г
Хлор, Cl 472.33 мг 2300 мг 20.5% 14.5% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 74.5 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4298 г
Кобальт, Co 7.191 мкг 10 мкг 71.9% 51% 139 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Медь, Cu 139.41 мкг 1000 мкг 13.9% 9.9% 717 г
Молибден, Mo 11.071 мкг 70 мкг 15.8% 11.2% 632 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Рубидий, Rb 323.6 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21484 г
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17707 г
Хром, Cr 14.24 мкг 50 мкг 28.5% 20.2% 351 г
Цинк, Zn 1.2263 мг 12 мг 10.2% 7.2% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.0024 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4131 г ~
Лактоза 0.1329 г ~
Сахароза 0.8572 г ~
Фруктоза 0.1532 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2978 г ~
Аргинин* 523.5708 г ~
Валин 0.5022 г ~
Гистидин* 0.2846 г ~
Изолейцин 0.4332 г ~
Лейцин 0.7816 г ~
Лизин 0.8728 г ~
Метионин 0.1789 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.4123 г ~
Триптофан 0.1743 г ~
Фенилаланин 0.4354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 2.0069 г ~
Аланин 0.4827 г ~
Аспарагиновая кислота 517.4165 г ~
Гидроксипролин 0.0543 г ~
Глицин 0.4654 г ~
Глутаминовая кислота 1.4569 г ~
Пролин 0.6178 г ~
Серин 0.4516 г ~
Тирозин 0.3781 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0441 г ~
6:0 Капроновая 0.0347 г ~
8:0 Каприловая 0.0469 г ~
10:0 Каприновая 0.1188 г ~
12:0 Лауриновая 0.1381 г ~
14:0 Миристиновая 0.5078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0541 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5588 г ~
17:0 Маргариновая 0.0363 г ~
18:0 Стеариновая 0.4518 г ~
20:0 Арахиновая 0.0443 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6752 г min 16.8 г 15.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0686 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0229 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9704 г ~
18:1 цис 0.0009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6273 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая 0.1557 г ~
18:3 Линоленовая 0.4899 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0219 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность мясо по франц составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО ПО ФРАНЦ

мясо по франц богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 17,6 %, фосфором - 17 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен мясо по франц

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мясо по франц, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по франц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ