Рецепт окрошка без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка без заправки

Редис 70 г
Салат 35 г
Картофель отварной по 1-206 120 г
Перец сладкий 40 г
Огурец, парниковый 90 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "окрошка без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2734 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.1% 2000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.5% 2154 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.2% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2649 г
Зола 0.8905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 20.5% 795 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 11.7% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 12.3% 1324 г
Витамин В4, холин 55.69 мг 500 мг 11.1% 18% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 11.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.268 мкг 400 мкг 2.1% 3.4% 4838 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 27.88 мг 90 мг 31% 50.3% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 7.6% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4425 г
Витамин Н, биотин 4.556 мкг 50 мкг 9.1% 14.8% 1097 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 31.2% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.1403 мг 20 мг 5.7% 9.3% 1754 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.39 мг 2500 мг 10.9% 17.7% 921 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2920 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 6.8% 2357 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 7% 2302 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 6.5% 2524 г
Фосфор, Ph 71.6 мг 800 мг 9% 14.6% 1117 г
Хлор, Cl 45.79 мг 2300 мг 2% 3.2% 5023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 39.79 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 9.9% 1630 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 6.5% 2492 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 51.3% 317 г
Литий, Li 6.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3584 г
Медь, Cu 52.39 мкг 1000 мкг 5.2% 8.4% 1909 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 6.5% 2517 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 6.863 мкг 55 мкг 12.5% 20.3% 801 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22002 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 9.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.3044 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0782 г ~
Аргинин* 0.0112 г ~
Валин 0.0136 г ~
Гистидин* 0.0043 г ~
Изолейцин 0.0097 г ~
Лейцин 0.0129 г ~
Лизин 0.0134 г ~
Метионин 0.0043 г ~
Метионин + Цистеин 0.0066 г ~
Треонин 0.0103 г ~
Триптофан 0.0031 г ~
Фенилаланин 0.0108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0809 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0106 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.0354 г ~
Пролин 0.0038 г ~
Серин 0.0038 г ~
Тирозин 0.0054 г ~
Цистеин 0.0027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность окрошка без заправки составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА БЕЗ ЗАПРАВКИ

окрошка без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 11,1 %, витамином C - 31 %, витамином K - 19,2 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен окрошка без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить окрошка без заправки, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ