Рецепт Оладьи 04.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 04.06

Молоко стерилизованное 3,2% жирности 124 г
Кефир 2,5% жирности 135 г
Яйцо куриное 112 г
Пищевая сода 4 г
Уксус яблочный 3 г
Соль столовая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 263 г
Сахар песок 38 г
Масло подсолнечное 28 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 04.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 624 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.9% 950 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.6% 560 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 6.3% 592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Зола 1.5461 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 2.8% 1318 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.3% 1139 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 5.6% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.043 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2659 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.698 мг 15 мг 18% 6.7% 556 г
Витамин Н, биотин 4.405 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1135 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2348 мг 20 мг 11.2% 4.1% 895 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.11 мг 2500 мг 5.4% 2% 1837 г
Кальций, Ca 67.14 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1489 г
Кремний, Si 1.662 мг 30 мг 5.5% 2% 1805 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2751 г
Натрий, Na 463.46 мг 1300 мг 35.7% 13.2% 280 г
Сера, S 66.52 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1503 г
Фосфор, Ph 107.3 мг 800 мг 13.4% 5% 746 г
Хлор, Cl 78.96 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.1 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.39 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1787 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1913 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 10.4% 354 г
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 4.6% 807 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1652 г
Молибден, Mo 8.301 мкг 70 мкг 11.9% 4.4% 843 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 8.727 мкг 55 мкг 15.9% 5.9% 630 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 27.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14777 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 2% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0005 г ~
Фруктоза 0.0014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1398 г ~
Валин 0.1362 г ~
Гистидин* 0.0602 г ~
Изолейцин 0.1062 г ~
Лейцин 0.1911 г ~
Лизин 0.1592 г ~
Метионин 0.0743 г ~
Метионин + Цистеин 0.1274 г ~
Треонин 0.1079 г ~
Триптофан 0.0354 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1999 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2176 г ~
Глицин 0.0743 г ~
Глутаминовая кислота 0.3132 г ~
Пролин 0.0708 г ~
Серин 0.1645 г ~
Тирозин 0.0849 г ~
Цистеин 0.0513 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.8468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.0053 г ~
18:0 Стеариновая 0.3371 г ~
20:0 Арахиновая 0.0186 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9321 г min 16.8 г 11.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9234 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 9.7%
18:2 Линолевая 2.8398 г ~
18:3 Линоленовая 0.0106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0177 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Оладьи 04.06 составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 270 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 41.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ 04.06

Оладьи 04.06 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Оладьи 04.06

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи 04.06, калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи 04.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ