Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 15 г
Вода 300 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.9 кКал 1684 кКал 1.1% 6.1% 9408 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.9% 6333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 10.1% 5600 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 4.5% 12167 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 33.5% 1667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 22.9% 2410 г
Зола 0.416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 2.8% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.6% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 12.3% 4615 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 3.9% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 6.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 3.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 2.8% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 10.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 1.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.6% 93750 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 5% 11416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.6% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2671 мг 20 мг 1.3% 7.3% 7488 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.11 мг 2500 мг 4.9% 27.4% 2031 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 14% 4049 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 31.3% 1794 г
Натрий, Na 8.37 мг 1300 мг 0.6% 3.4% 15532 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 6.7% 8177 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 29.6% 1896 г
Хлор, Cl 16.22 мг 2300 мг 0.7% 3.9% 14180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 20.1% 2778 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 4.5% 12195 г
Кобальт, Co 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 6.1% 9091 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 43.6% 1285 г
Медь, Cu 150.37 мкг 1000 мкг 15% 83.8% 665 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 16.2% 3500 г
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Селен, Se 0.816 мкг 55 мкг 1.5% 8.4% 6740 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 84.93 мкг 4000 мкг 2.1% 11.7% 4710 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 2.8% 18519 г
Цинк, Zn 0.3166 мг 12 мг 2.6% 14.5% 3790 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.658 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.205 мг ~
Теобромин 108.247 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 17,9 кКал.

  • Порция = 365 гр (65.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: медью - 15 %

Чем полезен Какао

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 17,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги