Рецепт Торт Эскимо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Эскимо

Яйцо куриное (Запекание) 4 г
Сахар песок 180 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 60 г
Молоко Сгущённое с Сахаром [Кореновское] 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 250 г
Сахарная пудра 45 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эскимо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.2% 1357 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 9.4% 322 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 5.2% 576 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 5.7% 526 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 3.7% 804 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1856 г
Витамин В4, холин 32.01 мг 500 мг 6.4% 1.9% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.256 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5513 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин Н, биотин 2.205 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2268 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4221 мг 20 мг 7.1% 2.1% 1406 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.6 мг 2500 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Кальций, Ca 43.97 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2274 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.5% 6036 г
Магний, Mg 45.5 мг 400 мг 11.4% 3.4% 879 г
Натрий, Na 281.22 мг 1300 мг 21.6% 6.5% 462 г
Сера, S 34.71 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2881 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 4% 752 г
Хлор, Cl 32.42 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 2.528 мг 18 мг 14% 4.2% 712 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 3% 1003 г
Марганец, Mn 0.5127 мг 2 мг 25.6% 7.7% 390 г
Медь, Cu 453.01 мкг 1000 мкг 45.3% 13.6% 221 г
Молибден, Mo 8.287 мкг 70 мкг 11.8% 3.6% 845 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 2.979 мкг 55 мкг 5.4% 1.6% 1846 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 40.03 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9993 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.9315 мг 12 мг 7.8% 2.3% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.51 г ~
6:0 Капроновая 0.233 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.342 г ~
14:0 Миристиновая 1.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.898 г min 16.8 г 29.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Торт Эскимо составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 38 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЭСКИМО

Торт Эскимо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, железом - 14 %, марганцем - 25,6 %, медью - 45,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Торт Эскимо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Эскимо, калорийность 332,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Эскимо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги