Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 260 г
Морковь (Тушение) 100 г
Картофель (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.4% 2190 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.9% 1250 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.3% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 28.4% 567 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.941 мг 5 мг 18.8% 30.4% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3396 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 3.2% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.223 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5538 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 27.3% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 5.3% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 20.7% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.1311 мг 20 мг 5.7% 9.2% 1768 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.16 мг 2500 мг 14.8% 23.9% 674 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 3.2% 4933 г
Кремний, Si 38.65 мг 30 мг 128.8% 208.1% 78 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 7.4% 2181 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 1% 17497 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3912 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 8.2% 1951 г
Хлор, Cl 39.21 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.5 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 74.32 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2765 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7895 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 52.3% 309 г
Литий, Li 34.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 12.4% 1306 г
Медь, Cu 96.24 мкг 1000 мкг 9.6% 15.5% 1039 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 16.5% 980 г
Никель, Ni 5.494 мкг ~
Рубидий, Rb 255 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24229 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10463 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 18.6% 870 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 4.8% 3373 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 12,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 128,8 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты