Рецепт Котлетки мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки мамины

Капуста белокочанная 500 г
грудка куриная 1000 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.3% 576 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 4.1% 2736 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10% 1111 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 17.4% 639 г
Витамин В9, фолаты 11.087 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3608 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 26.1% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14245 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 20.9% 531 г
Витамин РР, НЭ 4.5684 мг 20 мг 22.8% 25.3% 438 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.81 мг 2500 мг 12.6% 14% 794 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 3.3% 3357 г
Кремний, Si 15.556 мг 30 мг 51.9% 57.6% 193 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1817 г
Натрий, Na 47.73 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2724 г
Сера, S 145.74 мг 1000 мг 14.6% 16.2% 686 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 16.6% 668 г
Хлор, Cl 23.62 мг 2300 мг 1% 1.1% 9738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2091 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8982 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 29% 383 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1925 г
Медь, Cu 84.94 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1177 г
Молибден, Mo 3.912 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1789 г
Никель, Ni 4.667 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 9.818 мкг 55 мкг 17.9% 19.9% 560 г
Фтор, F 37.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10802 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.8% 2907 г
Цинк, Zn 1.0946 мг 12 мг 9.1% 10.1% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~

Энергетическая ценность Котлетки мамины составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (90.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ МАМИНЫ

Котлетки мамины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 51,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Котлетки мамины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки мамины, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки мамины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты