Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 1500 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар Белый [365 Дней] 48 г
Свекла 150 г
Уксус столовый 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.5% 3776 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.5% 1333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.1% 2528 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 42857 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.8% 3673 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.478 мкг 400 мкг 3.9% 12.7% 2584 г
Витамин C, аскорбиновая 40.52 мг 90 мг 45% 147.1% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 137.6% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.6244 мг 20 мг 3.1% 10.1% 3203 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.46 мг 2500 мг 8.7% 28.4% 1144 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 12.1% 2705 г
Кремний, Si 40.456 мг 30 мг 134.9% 440.8% 74 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 10.1% 3223 г
Натрий, Na 183.33 мг 1300 мг 14.1% 46.1% 709 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 8.5% 3837 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 9.8% 3361 г
Хлор, Cl 292.09 мг 2300 мг 12.7% 41.5% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.4 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 9.2% 3564 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 5.2% 6098 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 71.6% 456 г
Литий, Li 3.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 25.8% 1264 г
Медь, Cu 60.46 мкг 1000 мкг 6% 19.6% 1654 г
Молибден, Mo 8.149 мкг 70 мкг 11.6% 37.9% 859 г
Никель, Ni 10.895 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22358 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 13280 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 30.4% 1075 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 8.2% 4046 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.747 г ~
Сахароза 0.837 г ~
Фруктоза 1.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.329 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.3%

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45 %, витамином K - 42,1 %, кремнием - 134,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 21,9 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты