Рецепт Свинина запечённая с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечённая с помидором и сыром

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 921 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 121 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Лук репчатый (Запекание) 281 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 130 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.5% 543 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 15.1% 234 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3801 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.7% 5051 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.527 мг 1.5 мг 35.1% 12.4% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Витамин В4, холин 63.41 мг 500 мг 12.7% 4.5% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 4.1% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 5.9% 595 г
Витамин В9, фолаты 5.783 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6917 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 11.2% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2762 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.173 мкг 50 мкг 8.3% 2.9% 1198 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4184 мг 20 мг 12.1% 4.3% 827 г
Ниацин 1.822 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.12 мг 2500 мг 10.4% 3.7% 961 г
Кальций, Ca 110.54 мг 1000 мг 11.1% 3.9% 905 г
Кремний, Si 1.588 мг 30 мг 5.3% 1.9% 1889 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Натрий, Na 421.31 мг 1300 мг 32.4% 11.5% 309 г
Сера, S 204.51 мг 1000 мг 20.5% 7.3% 489 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 8.5% 416 г
Хлор, Cl 650.68 мг 2300 мг 28.3% 10% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1519 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4155 г
Кобальт, Co 7.712 мкг 10 мкг 77.1% 27.3% 130 г
Литий, Li 2.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 4.1% 868 г
Молибден, Mo 11.392 мкг 70 мкг 16.3% 5.8% 614 г
Никель, Ni 10.748 мкг ~
Олово, Sn 22.97 мкг ~
Рубидий, Rb 111.7 мкг ~
Селен, Se 1.431 мкг 55 мкг 2.6% 0.9% 3843 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 60.08 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6658 г
Хром, Cr 10.85 мкг 50 мкг 21.7% 7.7% 461 г
Цинк, Zn 2.2296 мг 12 мг 18.6% 6.6% 538 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 1.531 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Свинина запечённая с помидором и сыром составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Свинина запечённая с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,1 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 77,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 21,7 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Свинина запечённая с помидором и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечённая с помидором и сыром, калорийность 282,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы