Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 60 г
Перец сладкий 40 г
Масло оливковое 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.4% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.5% 870 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 428.4 мкг 900 мкг 47.6% 122.1% 210 г
бета Каротин 2.573 мг 5 мг 51.5% 132.1% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 3.8% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 17.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.541 мкг 400 мкг 4.9% 12.6% 2047 г
Витамин C, аскорбиновая 56.73 мг 90 мг 63% 161.5% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 7.2% 3529 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42373 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 136.2% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.9698 мг 20 мг 4.8% 12.3% 2062 г
Макроэлементы
Калий, K 274.69 мг 2500 мг 11% 28.2% 910 г
Кальций, Ca 52.52 мг 1000 мг 5.3% 13.6% 1904 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 15.1% 1699 г
Натрий, Na 13.42 мг 1300 мг 1% 2.6% 9687 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 6.7% 3880 г
Фосфор, Ph 35.1 мг 800 мг 4.4% 11.3% 2279 г
Хлор, Cl 24.26 мг 2300 мг 1.1% 2.8% 9481 г
Микроэлементы
Бор, B 131.1 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 16.9% 1513 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7614 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 50.5% 508 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 22.6% 1138 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 16.9% 1510 г
Молибден, Mo 6.557 мкг 70 мкг 9.4% 24.1% 1068 г
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23305 г
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 60976 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 16.9% 1524 г
Цинк, Zn 0.3089 мг 12 мг 2.6% 6.7% 3885 г

Энергетическая ценность салат составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином C - 63 %, витамином K - 53,1 %, калием - 11 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ