Рецепт Хек тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тушенный

Хек (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Морковь, красная (Пассерование) 160 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1659 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.9% 472 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 355.8 мкг 900 мкг 39.5% 38.9% 253 г
бета Каротин 2.01 мг 5 мг 40.2% 39.6% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.548 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2750 г
Витамин В12, кобаламин 2.664 мкг 3 мкг 88.8% 87.5% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин D, кальциферол 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 16.4% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2773 г
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3418 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.94 мг 20 мг 24.7% 24.3% 405 г
Макроэлементы
Калий, K 266.1 мг 2500 мг 10.6% 10.4% 939 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2921 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 8% 1235 г
Натрий, Na 127.29 мг 1300 мг 9.8% 9.7% 1021 г
Сера, S 223.4 мг 1000 мг 22.3% 22% 448 г
Фосфор, Ph 181.1 мг 800 мг 22.6% 22.3% 442 г
Хлор, Cl 313.26 мг 2300 мг 13.6% 13.4% 734 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Йод, I 176.01 мкг 150 мкг 117.3% 115.6% 85 г
Кобальт, Co 22.135 мкг 10 мкг 221.4% 218.1% 45 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1453 г
Медь, Cu 151.02 мкг 1000 мкг 15.1% 14.9% 662 г
Молибден, Mo 4.64 мкг 70 мкг 6.6% 6.5% 1509 г
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 770.42 мкг 4000 мкг 19.3% 19% 519 г
Хром, Cr 60.52 мкг 50 мкг 121% 119.2% 83 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 8.3% 1188 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хек тушенный составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.5 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК ТУШЕННЫЙ

Хек тушенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином B12 - 88,8 %, витамином D - 16,6 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 13,6 %, йодом - 117,3 %, кобальтом - 221,4 %, медью - 15,1 %, фтором - 19,3 %, хромом - 121 %

Чем полезен Хек тушенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хек тушенный, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ