Рецепт котлеты из трески в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из трески в сливочном соусе

Треска	220 г
Лук репчатый	70 г
Хлеб белый на молоке	50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	10 г
Чеснок луковица	5 г
Масло подсолнечное	5 г
Панировочные сухари	10 г
Сыр пармезан, нарезанный	20 г
Приправа для птицы	5 г
Яичный белок куриный	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из трески в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	12.7%	752 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.2%	1806 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4%	2355 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.1%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5625 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	5.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	7%	1364 г
Витамин В4, холин	12.91 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	3.4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	13.196 мкг	400 мкг	3.3%	3.1%	3031 г
Витамин В12, кобаламин	0.773 мкг	3 мкг	25.8%	24.6%	388 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	2.3%	4225 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	5.7%	1661 г
Витамин Н, биотин	5.304 мкг	50 мкг	10.6%	10.1%	943 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	5.7%	1667 г
Витамин РР, НЭ	3.0395 мг	20 мг	15.2%	14.5%	658 г
Макроэлементы
Калий, K	224.59 мг	2500 мг	9%	8.6%	1113 г
Кальций, Ca	106.92 мг	1000 мг	10.7%	10.2%	935 г
Кремний, Si	0.248 мг	30 мг	0.8%	0.8%	12097 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	5.6%	1703 г
Натрий, Na	147.6 мг	1300 мг	11.4%	10.9%	881 г
Сера, S	123.02 мг	1000 мг	12.3%	11.7%	813 г
Фосфор, P	151.1 мг	800 мг	18.9%	18%	529 г
Хлор, Cl	150.62 мг	2300 мг	6.5%	6.2%	1527 г
Микроэлементы
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	5.58 мкг	~
Железо, Fe	0.837 мг	18 мг	4.7%	4.5%	2151 г
Йод, I	54.69 мкг	150 мкг	36.5%	34.8%	274 г
Кобальт, Co	12.48 мкг	10 мкг	124.8%	118.9%	80 г
Марганец, Mn	0.1821 мг	2 мг	9.1%	8.7%	1098 г
Медь, Cu	95.18 мкг	1000 мкг	9.5%	9%	1051 г
Молибден, Mo	3.931 мкг	70 мкг	5.6%	5.3%	1781 г
Селен, Se	2.347 мкг	55 мкг	4.3%	4.1%	2343 г
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31847 г
Хром, Cr	22.01 мкг	50 мкг	44%	41.9%	227 г
Цинк, Zn	0.8262 мг	12 мг	6.9%	6.6%	1452 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из трески в сливочном соусе составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

котлеты из трески в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,8 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 36,5 %, кобальтом - 124,8 %, хромом - 44 %

Чем полезен котлеты из трески в сливочном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из трески в сливочном соусе, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из трески в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе