Рецепт Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*

Картофель (Варка со сливом)	690 г
Фасоль стручковая (Варка)	148 г
Лук-шалот, сырой	24 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г
Оливковое масло	19 г
Weizen Mehl Type 405, K-Classic	15 г
Deutsche Marken-Butter mildgesäuert, K-Classic	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Emmentaler gerieben, 45% Fett i.Tr., Ja	65 г
Schlagsahne 30% fett, wärmebehandelt,Gutes Land	200 г
Gemüse Fond, Escoffier Culinaire	100 г

Способ приготовления

Die Kartoffeln in Salzwasser 15–20 Minuten garen. Anschließend in Scheiben schneiden. Die grünen Bohnen halbieren in Salzwasser 8–10 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch, Petersilienblätter hacken. Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten. Eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln und Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und mit Brühe und Sahne aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Die Sauce über den Auflauf geben und mit Reibekäse bestreuen. 200 °C (180 °C Umluft) 20–25 Min

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.3 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1136 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.1%	2171 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	11.8%	571 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3.5%	1938 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2%	3481 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.6 мкг	900 мкг	8%	5.4%	1257 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.5%	4587 г
бета Криптоксантин	5.628 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.7%	1818 г
Витамин В4, холин	16.34 мг	500 мг	3.3%	2.2%	3060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.7%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	7.6%	897 г
Витамин В9, фолаты	10.765 мкг	400 мкг	2.7%	1.8%	3716 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1.5%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	11.05 мг	90 мг	12.3%	8.3%	814 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.459 мг	15 мг	3.1%	2.1%	3268 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.653 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7657 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.6%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.4248 мг	20 мг	7.1%	4.8%	1404 г
Ниацин	0.695 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.77 мг	2500 мг	14.1%	9.5%	711 г
Кальций, Ca	92.89 мг	1000 мг	9.3%	6.3%	1077 г
Кремний, Si	29.131 мг	30 мг	97.1%	65.5%	103 г
Магний, Mg	19.57 мг	400 мг	4.9%	3.3%	2044 г
Натрий, Na	281.84 мг	1300 мг	21.7%	14.6%	461 г
Сера, S	43.05 мг	1000 мг	4.3%	2.9%	2323 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	7%	966 г
Хлор, Cl	386.15 мг	2300 мг	16.8%	11.3%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	515.9 мкг	~
Бор, B	67.5 мкг	~
Ванадий, V	87.77 мкг	~
Железо, Fe	0.753 мг	18 мг	4.2%	2.8%	2390 г
Йод, I	2.98 мкг	150 мкг	2%	1.3%	5034 г
Кобальт, Co	3.068 мкг	10 мкг	30.7%	20.7%	326 г
Литий, Li	44.778 мкг	~
Марганец, Mn	0.1638 мг	2 мг	8.2%	5.5%	1221 г
Медь, Cu	100.53 мкг	1000 мкг	10.1%	6.8%	995 г
Молибден, Mo	5.607 мкг	70 мкг	8%	5.4%	1248 г
Никель, Ni	3.035 мкг	~
Олово, Sn	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	291 мкг	~
Селен, Se	0.445 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	12360 г
Стронций, Sr	5.39 мкг	~
Титан, Ti	0.14 мкг	~
Фтор, F	20.22 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19782 г
Хром, Cr	6.08 мкг	50 мкг	12.2%	8.2%	822 г
Цинк, Zn	0.4739 мг	12 мг	3.9%	2.6%	2532 г
Цирконий, Zr	1.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.479 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.047 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты	1.6 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.44 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.257 мг	~
Стигмастерол	0.005 мг	~
бета Ситостерол	1.604 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.276 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.03 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.071 г	min 16.8 г	12.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.917 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.349 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.301 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)* составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.3 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства KARTOFFEL-BOHNEN-AUFLAUF (ALDI REZEPT)*

Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)* богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 97,1 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 30,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kartoffel-Bohnen-Auflauf (ALDI Rezept)*, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе