Рецепт свинина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина с черносливом
| Свинина, вырезка | 600 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 17 г |
Способ приготовления
обжарить в мультиварке свинину 15 минут на режиме жарка, затем добавить овощи и еще жарить 15 минут. Затем добавить 200 гр воды и чернослив и на режиме " тушение" готовить 15 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина с черносливом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.6 мкг | 900 мкг | 16.4% | 12.8% | 610 г |
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 13.8% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.719 мг | 1.5 мг | 47.9% | 37.5% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 40.12 мг | 500 мг | 8% | 6.3% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 7% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 12.2% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.177 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 14% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 4.1% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6683 мг | 20 мг | 8.3% | 6.5% | 1199 г |
| Ниацин | 1.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.08 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4077 г |
| Кремний, Si | 6.209 мг | 30 мг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Магний, Mg | 34.32 мг | 400 мг | 8.6% | 6.7% | 1166 г |
| Натрий, Na | 23.92 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Сера, S | 124.52 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 13.1% | 596 г |
| Хлор, Cl | 34.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 6.3% | 1242 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 5.722 мкг | 10 мкг | 57.2% | 44.7% | 175 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1592 г |
| Медь, Cu | 116.21 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.1% | 861 г |
| Молибден, Mo | 9.773 мкг | 70 мкг | 14% | 10.9% | 716 г |
| Никель, Ni | 17.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6516 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 14.2% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.2845 мг | 12 мг | 10.7% | 8.4% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с черносливом составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
свинина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B1 - 47,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 17,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 57,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен свинина с черносливом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макаронные изделия "Спираль" из твёрдых сортов пшеницы [Кисловодске]
- Протеин печенье «Апельсин-имбирь» bombbar
- Вешенки жареные
- Блинчики на молотой овсянке
- Семечки «от Мартина»
- Летняя смесь
- печенье шпаргалка
- Гавайская смесь
- Имбирь заваренный
- Творог ЗвениГора нежирный
- батончик Tidbit Рошен
- Смесь из сухофруктов, меда, лимона, орехов
- Вермишель Тая
- Йогурт Активна Супер злаки Спельта-горіхи-насіння
- Перловка просто
- Сникерс
- Суп уха с сёмгой - Азбука - 1 порция
- Какао
- Салат с курицей, фасолью и перцем
- Фарш МясновЪ По-царски
- Курица Карри
- Творог с зеленью
- Пиво hoegaarden безалкогольное
- Вареники ленивые
- Подлива из куриных желудков
- хлеб на кефире
- шоколад кантата 55 г
- Riivsai Tartu mill
- Ролл с креветкой
- Айсфьюжн
- Грибной суп
- пирог Тимофеевна
- Кофейный напиток злаковый школа
- Картофельные чипсы соломкой с паприкой
- Вареники с картошкой
- Ролл каппа
- активиа с черникой и 5 злаками йогуртовая
- Майонез провансаль фермерский
- Куриная печень тушёная, с яблоком
- Глинтвейн яблочный
- Нектар апельсиновый [Мой]
- Крахмал кукурузный [Ого!]
- Печеночгые котлеты
- J7 полезный завтрак
- Даниссимо с шоколадом
- Винегрет
- куирный наггетс мой
- Котлеты рубленные из рыбного фарша школа
- плов с бараниной
- Капуста тушенная с куринным фаршем
- Макарошки Степкины
- Тефтели с рисом
- Оладьи на кефире
- 7 бобов ( мой)
- Le creme Asparagi 100ml di prodotto preparato
- Греча (крупа)
- Le uova strapazzate con zucchine e prosciutto di tacchino
- Свекла с майонезом
- Кокосовое печенье
- Икра С копченым лососем
- Филе сельди с укропом
- Мороженое банановое протеиновое без сахара
- Гречневая крупа зелёная
- варенье из крыжовника
- Kefir mild nach russischer Atr, Quarki
- Салат "Лебединый пух"
- зеленый салат
- чай зеленый без сахара
- Crispy seaweed, Waitrose
- Греча (отварная)
- Спиральки три цвета
- Салат капуста,помидор,огурец
- Мука из цельносмолотого зерна Рязаночка
- Овсяные молоко мое
- Клетчатка растительная
- Грецкий орех с медом
- салат курица с ананасами и сыром на сметане
- гуляш1003
- баклажаны с фасолью консервированные
- Холодец застольный
- котлеты 1003
- Котлеты чечевичные «Постные»
- Печень трески King Oscar
- Донат Киото
- Котлеты чечевичные приготовленные
- Картошка жар.с луком
- Суп из сельдерея и помидоров
- Cream cheese, Waitrose
- Борщ
- Soured cream, Waitrose
- Хлеб Маг с семечками
- Low carb cheesecake
- Koronet
- Tartufo bianco Gelato
- Сырный салат
- павер клюква
- шницель куриный рубленый троекурово
- паштет французский с черносливом великолукский
- филе бедра индейки пава пава
- пельмени сибирская коллекция фирменные
Метки: Как приготовить свинина с черносливом, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
