Рецепт Мидии в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в горчичном соусе

Мидии (Варка без слива)	110 г
Яичный желток куриный	4 г
Горчичный порошок	3 г
Масло горчичное	4 г
Уксус столовый 9%	3 г
Масло подсолнечное	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	2 г
Горчица желтая, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	9.7%	580 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10.8%	523 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	1.8%	3269 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.7%	3313 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	5%	1132 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Лютеин + Зеаксантин	5.569 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.9%	1440 г
Витамин В4, холин	32.58 мг	500 мг	6.5%	3.7%	1535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.9%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин В9, фолаты	2.467 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	16214 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1.4%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	1.7%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.877 мг	15 мг	19.2%	10.9%	521 г
гамма Токоферол	0.194 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.196 мкг	50 мкг	4.4%	2.5%	2277 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.3817 мг	20 мг	21.9%	12.4%	456 г
Ниацин	1.212 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.95 мг	2500 мг	8.2%	4.6%	1226 г
Кальций, Ca	57.39 мг	1000 мг	5.7%	3.2%	1742 г
Магний, Mg	30.7 мг	400 мг	7.7%	4.4%	1303 г
Натрий, Na	508.73 мг	1300 мг	39.1%	22.1%	256 г
Сера, S	132.45 мг	1000 мг	13.2%	7.5%	755 г
Фосфор, P	189.6 мг	800 мг	23.7%	13.4%	422 г
Хлор, Cl	590.92 мг	2300 мг	25.7%	14.6%	389 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.152 мг	18 мг	23.1%	13.1%	434 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Кобальт, Co	1.049 мкг	10 мкг	10.5%	5.9%	953 г
Марганец, Mn	0.0292 мг	2 мг	1.5%	0.8%	6849 г
Медь, Cu	14.43 мкг	1000 мкг	1.4%	0.8%	6930 г
Молибден, Mo	1.549 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4519 г
Селен, Se	4.237 мкг	55 мкг	7.7%	4.4%	1298 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Цинк, Zn	0.1875 мг	12 мг	1.6%	0.9%	6400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	18.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.157 мг	~
бета Ситостерол	17.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
18:0 Стеариновая	0.176 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.572 г	min 16.8 г	21.3%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.635 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.268 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.775 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	14%
18:2 Линолевая (ud)	2.515 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.257 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мидии в горчичном соусе составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Мидии в горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,2 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 25,7 %, железом - 23,1 %

Чем полезен Мидии в горчичном соусе

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии в горчичном соусе, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе