Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные

Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый 460 г
Морковь, сырая 56 г
Шампиньоны 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2595 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.6% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.8% 741 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2658 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 7.4% 2088 г
альфа Каротин 175.258 мкг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 13.1% 1182 г
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 20.2% 763 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 34.1% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 19.671 мкг 400 мкг 4.9% 7.6% 2033 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 13.6% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 18% 857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13405 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0541 мг 20 мг 15.3% 23.6% 655 г
Ниацин 2.481 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.35 мг 2500 мг 14.1% 21.7% 708 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 6061 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 5.4% 2880 г
Натрий, Na 8.13 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15990 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3716 г
Фосфор, Ph 83.3 мг 800 мг 10.4% 16% 960 г
Хлор, Cl 22.84 мг 2300 мг 1% 1.5% 10070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.6 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3629 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 10.5% 1466 г
Кобальт, Co 9.563 мкг 10 мкг 95.6% 147.3% 105 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 7.9% 1953 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 6.2% 2530 г
Молибден, Mo 1.499 мкг 70 мкг 2.1% 3.2% 4670 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Рубидий, Rb 210.1 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20010 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 22.5% 683 г
Цинк, Zn 0.5039 мг 12 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.568 г ~
Сахароза 2.872 г ~
Фруктоза 0.525 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.404 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 33.1%
18:2 Линолевая 2.404 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ

Шампиньоны тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 95,6 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ