Рецепт Биточки куриные под сыром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные под сыром.

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 584 г
Лук репчатый (Припускание) 240 г
Сыр российский 135 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные под сыром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.7% 347 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 2.734 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1679 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.322 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.215 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5544 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 7.4% 691 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.326 мг 20 мг 36.6% 18.6% 273 г
Ниацин 7.262 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.93 мг 2500 мг 10.4% 5.3% 962 г
Кальций, Ca 180.89 мг 1000 мг 18.1% 9.2% 553 г
Магний, Mg 65.58 мг 400 мг 16.4% 8.4% 610 г
Натрий, Na 477.28 мг 1300 мг 36.7% 18.7% 272 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1560 г
Фосфор, Ph 217.2 мг 800 мг 27.2% 13.8% 368 г
Хлор, Cl 468.39 мг 2300 мг 20.4% 10.4% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1080 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2650 г
Кобальт, Co 8.755 мкг 10 мкг 87.6% 44.6% 114 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 5.6% 909 г
Молибден, Mo 9.349 мкг 70 мкг 13.4% 6.8% 749 г
Никель, Ni 0.965 мкг ~
Рубидий, Rb 153.1 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 111.97 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3572 г
Хром, Cr 20.21 мкг 50 мкг 40.4% 20.6% 247 г
Цинк, Zn 1.9381 мг 12 мг 16.2% 8.2% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.418 г ~
Сахароза 2.091 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.641 г ~
Аргинин* 1.605 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 1.307 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.363 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.022 г ~
Заменимые аминокислоты 2.788 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.786 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 3.119 г ~
Пролин 1.22 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.617 мг ~
бета Ситостерол 8.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.935 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 13.3%
18:2 Линолевая 2.908 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Биточки куриные под сыром. составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.4 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИТОЧКИ КУРИНЫЕ ПОД СЫРОМ.

Биточки куриные под сыром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 36,6 %, кальцием - 18,1 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 87,6 %, медью - 11 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 40,4 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Биточки куриные под сыром.

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Биточки куриные под сыром., калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные под сыром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ