Рецепт Тарт с лимонным кремом и меренгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт с лимонным кремом и меренгой

Тесто песочное (сюкре) 341 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Яичный белок куриный (Запекание) 92 г
Сахар песок 319 г
Цедра лимонная 3 г
Сок лимонный 85 г
Крахмал картофельный 15 г
Вода 12 г
Масло сладко-сливочное несоленое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тарт с лимонным кремом и меренгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 514 кКал 1684 кКал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2% 962 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 5.9% 329 г
Углеводы 81.9 г 219 г 37.4% 7.3% 267 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 152.4 г 2273 г 6.7% 1.3% 1491 г
Зола 0.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 3.8% 507 г
Ретинол 0.16 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6329 г
бета Криптоксантин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 0.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 2.6% 753 г
Витамин В4, холин 86.73 мг 500 мг 17.3% 3.4% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 1.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 0.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.518 мкг 400 мкг 2.4% 0.5% 4203 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 1.2% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 1.6% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 1% 1956 г
Витамин Н, биотин 6.909 мкг 50 мкг 13.8% 2.7% 724 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2638 мг 20 мг 11.3% 2.2% 883 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.08 мг 2500 мг 4.8% 0.9% 2099 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3144 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 0.7% 2727 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 0.5% 3996 г
Натрий, Na 68.96 мг 1300 мг 5.3% 1% 1885 г
Сера, S 94.91 мг 1000 мг 9.5% 1.8% 1054 г
Фосфор, Ph 85.8 мг 800 мг 10.7% 2.1% 932 г
Хлор, Cl 72.72 мг 2300 мг 3.2% 0.6% 3163 г
Микроэлементы
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 1.3% 1454 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 0.9% 2232 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 6.2% 312 г
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 1.6% 1209 г
Медь, Cu 57.66 мкг 1000 мкг 5.8% 1.1% 1734 г
Молибден, Mo 5.621 мкг 70 мкг 8% 1.6% 1245 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Селен, Se 13.029 мкг 55 мкг 23.7% 4.6% 422 г
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17825 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 0.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.5196 мг 12 мг 4.3% 0.8% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 60.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 5.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.627 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.405 г ~
14:0 Миристиновая 1.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.818 г min 16.8 г 34.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.561 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.5%

Энергетическая ценность Тарт с лимонным кремом и меренгой составляет 514 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 514 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 81.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 152.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТАРТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И МЕРЕНГОЙ

Тарт с лимонным кремом и меренгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,3 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Тарт с лимонным кремом и меренгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тарт с лимонным кремом и меренгой, калорийность 514 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт с лимонным кремом и меренгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ