Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Изюм (Припускание) 20 г
Сахар песок 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.3 кКал 1684 кКал 23.1% 5.9% 434 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.7% 1490 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 9.6% 269 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 5.4% 479 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Зола 0.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 2.9% 890 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.5% 1011 г
Витамин В4, холин 97.61 мг 500 мг 19.5% 5% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 2.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.722 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14695 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 2.2% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.567 мг 15 мг 50.4% 13% 198 г
Витамин Н, биотин 7.856 мкг 50 мкг 15.7% 4% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5091 мг 20 мг 7.5% 1.9% 1325 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.3 мг 2500 мг 5.9% 1.5% 1686 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3198 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 0.6% 4329 г
Натрий, Na 64.72 мг 1300 мг 5% 1.3% 2009 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1461 г
Фосфор, Ph 89 мг 800 мг 11.1% 2.9% 899 г
Хлор, Cl 60.67 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 2% 1271 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 1.3% 1928 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 10% 257 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 0.8% 3098 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Селен, Se 12.328 мкг 55 мкг 22.4% 5.8% 446 г
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18700 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 39.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.899 г min 16.8 г 35.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.457 г от 11.2 до 20.6 г 93.4% 24.1%
18:2 Линолевая 10.394 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 388,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 388.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 26 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 19,5 %, витамином E - 50,4 %, витамином H - 15,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 388,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ