Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Припускание) 250 г
Огурец, парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Майонез «Провансаль» 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.8% 738 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.3% 767 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3% 2863 г
Зола 0.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 5.6% 1565 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 8.5% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.726 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5177 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.6% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.6% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.582 мг 15 мг 17.2% 14.9% 581 г
Витамин Н, биотин 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 7% 1241 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.0456 мг 20 мг 20.2% 17.5% 494 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.25 мг 2500 мг 7.3% 6.3% 1364 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2710 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 8.1% 1077 г
Натрий, Na 78.93 мг 1300 мг 6.1% 5.3% 1647 г
Сера, S 115.82 мг 1000 мг 11.6% 10.1% 863 г
Фосфор, Ph 132.5 мг 800 мг 16.6% 14.4% 604 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 1% 8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.3 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 5.2% 1673 г
Йод, I 139.78 мкг 150 мкг 93.2% 80.8% 107 г
Кобальт, Co 44.937 мкг 10 мкг 449.4% 389.8% 22 г
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2424 г
Медь, Cu 695.8 мкг 1000 мкг 69.6% 60.4% 144 г
Молибден, Mo 10.174 мкг 70 мкг 14.5% 12.6% 688 г
Никель, Ni 4.991 мкг ~
Селен, Se 5.92 мкг 55 мкг 10.8% 9.4% 929 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Цинк, Zn 1.0202 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.538 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 19.7%
18:2 Линолевая 1.865 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.181 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 67.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.472 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,2 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 93,2 %, кобальтом - 449,4 %, медью - 69,6 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ