Maria
04.09.2018 18:38
Насыпной пирог с яблоками и сливами
Калорийность - 178.7 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 33.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 133 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 173 г |
| Сахар песок | 113 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Яблоко (Жарка) | 649 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Корица | 4 г |
| Слива (садовая) (Жарка) | 222 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
В сезон яблок предлагаю разнообразить меню таким интересным
пирогом. Получится даже у новичка!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Положить сливочное масло в морозильную камеру. Смешать манку, муку,
сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тесто- готово.
Разрыхлителя можно меньше - 5-7гр. Сладость пирога так же регулируется колисеством сахара и сладостью яблок.
Разрыхлителя можно меньше - 5-7гр. Сладость пирога так же регулируется колисеством сахара и сладостью яблок.
Шаг 2.
Яблоки должны быть сочными( это обязательно!), кислыми или
кисло-сладкими на вкус. Чистим их от кожуры, семечек и трем на
крупной терке. Сливы очищаем от косточек.
Шаг 3.
Форму выстелить пекарской бумагой. Насыпать на дно примерно треть
теста. Выложить половину яблок и слив( кожурой к яблокам!),
присыпать корицей, выложить половину от оставшегося теста, снова
яблоки, сливы и корица. Последний слой- оставшееся тесто.
Шаг 4.
Масло сливочное натереть на терке. Присыпать им пирог.
Поставить в предварительно разогретую до 180градусов (160 с конвекцией) духовку на 45-60 минут (зависит от сочности яблок и желаемой корочки).
Самое сложное- дать пирогу остыть в форме и не съесть его горячим
Когда пирог полностью остынет- достать из формы- удобно оставлять высокие края у бумаги и печь в разъемной форме.
Приятного аппетита!
Поставить в предварительно разогретую до 180градусов (160 с конвекцией) духовку на 45-60 минут (зависит от сочности яблок и желаемой корочки).
Самое сложное- дать пирогу остыть в форме и не съесть его горячим
Когда пирог полностью остынет- достать из формы- удобно оставлять высокие края у бумаги и печь в разъемной форме.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.7 кКал | 10.61% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 33.6 г | 15.34% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 152.8 г | 6.72% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
3.1%
b-car
0.9%
В1
3.5%
B2
1.7%
Холин
1.2%
B5
2.1%
B6
5.4%
B9
2%
B12
~
C
4.6%
D
0.5%
E
4.5%
H
0.8%
вит.К
1.2%
PP
5.7%
Калий
11.3%
Ca
5.7%
Si
7.1%
Mg
2.6%
Na
1.3%
P
11.4%
Cl
0.3%
Fe
8.3%
I
1.4%
Co
47%
Mn
12.3%
Cu
10.3%
Mo
11.5%
Se
1.6%
F
0.3%
Cr
6.9%
Zn
2.4%
10
54
Маленький лис
04.09.2018 18:40
Ого! Быстро вы ))) уже испекли
Maria
04.09.2018 18:41
Маленький
лис, да, надо было чем- то заняться в дождливый
вечер
Маленький лис
04.09.2018 18:43
Maria,
сижу в спортзале перед тренеровкой и мечтаю о вашем пироге 😂 хочу
пирооооог 😊 надо будет тоже испечь
Maria
04.09.2018 18:50
Светусенька
04.09.2018 19:55
давно не делала насыпной пирог, только я делала с овсяными хлопьями
вместо манки, сделаю себе без сахара
Maria
04.09.2018 20:15
Светусенька, я ради эксперимента решила
посчитать классический рецепт
толтко количество масла уменьшила сознательно
толтко количество масла уменьшила сознательно
Светусенька
05.09.2018 05:06
Maria,
да, я поняла, т.к. знаю, что по рецепту масла намного больше,
я тоже постоянно экспериментирую с рецептами с целью максимально
снизить калорийность. Как-то перетирала сухую смесь в верхний слой
с йогуртом, тоже классно получилось, такие шарики
запеклись
Серафима
05.09.2018 06:02
Вы для себя пекли или для семьи?
Maria
05.09.2018 06:11
Светусенька, а вот Вы говорите, что с
овсянкой делали. Все так же по рецепту? Вы ее мололи?
Анастасия
05.09.2018 06:48
Спасибо за наглядность! Тоже утащила к себе в закрома - постараюсь
в выходной испечь, чтобы домашние покушали)
Наталья Зотова
05.09.2018 07:13
Maria,
маму надо радовать и хвалить ее стряпню! Ведь это же МАМА! И
Вы - счастливый человек, потому что у Вас жива МАМА!
Maria
05.09.2018 07:15
Наталья
Зотова, согласна
Анна
05.09.2018 07:20
Это выглядит очень вкусно! И фото, и рецепт. А разрыхлитель
обязательно класть?
Вика
05.09.2018 09:11
калорийность не очень высокая, но, честно признаться, я съела треть
пирога 
Алена Васильева
05.09.2018 14:47
перемешать сухие ингредиенты и на дно, яйцо не добавлять? будет
просто сухая смесь ? яблоки пустят сок в сухой низ? а то не
представляю как оно потом не развалится
Светусенька
05.09.2018 14:48
Maria,
можно часть перемолоть, а часть оставить целой, только на сухой
сковороде немного обжарьте, до орехового запаха, можно немного
сахара или пудры добавить, если употребляете. Они тогда обалденно
вкусные становятся. Кстати, я иногда кашу из таких варю и печенье
пеку, с орехово-карамельным ароматом получаются
Maria
05.09.2018 15:05
Светусенька, как вкусно Вы
пишете
Maria
05.09.2018 15:07
Алена
Васильева, да, никаких яиц. Все пропекается за счет сочности
яблок. Рассыпчатым получается только верх. И то, если побольше
масла сверху - будет корочка хрустящая.
Татьяна Смаржевская
05.09.2018 15:10
я масло тру немного на дно формы и сверху.а еще яблоки
посыпаю корицей =скажу вам та еще вкуснятина ,но тем кто худеет от
такого блюда надо воздерживаться или очень маленький кусочек
все-таки это мучное... А пирог согласна зачетный!!!
Светусенька
05.09.2018 15:12
Maria,
сама
вспомнила и слюну пустила
сама
вспомнила и слюну пустила 
Дарья
05.09.2018 15:22
Как же это вкусно выглядит. Люблю выпечку с яблоком. Забираю себе
Алена Васильева
05.09.2018 15:36
Maria,
яблоки зеленоваты, наверно добавлю в низ яйцо, хуже не будет)
Maria
05.09.2018 16:51
Алена
Васильева, я не уверена во вкусе готового пирога с яйцом. Если
яблоки недостаточно сочные, лучше уж их припустить с водичкой и
потом в пирог
Maria
05.09.2018 16:52
Татьяна
Смаржевская, я бы поспорила насчет воздерживаться. Не нравится
мука-замените на овсянку. Та же калорийность- пользы больше.
Похудение это не повод себя ограничивать до такой степени. Такой
пирожок отлично впишется в любой рацион при наличии
спорта Или ,по вашему,
надо сначала похудеть для того чтобы подобную выпечку
есть?
П.С. лично на мой вкус масла достаточно лишь сверху. Корицей тоже присыпаю
Или ,по вашему,
надо сначала похудеть для того чтобы подобную выпечку
есть?П.С. лично на мой вкус масла достаточно лишь сверху. Корицей тоже присыпаю
Maria
05.09.2018 16:57
Светусенька, решено, на след.неделе пеку
печенюхи
Татьяна Смаржевская
06.09.2018 08:26
Maria,
Для каждого все очень индивидуально. Я из двойняшек моя сестра ест
пироги на ночь и весит 50 мне приходится очень себя ограничивать
вешу сейчас 78 (была 96) из рациона убрала мучное и сладкое.(может
и не очень правильно но результат есть). А пирог мне
этот нравится =он очень быстро готовиться и вкусный.
А пирог мне
этот нравится =он очень быстро готовиться и вкусный. 
Ольга63
06.09.2018 08:40
Очень аппетино, но пока не решаюсь снова печь пироги, а когда-то
день через день баловала родных вкусняшками. Теперь с дочерью и
мужем худеем вместе))
Maria
06.09.2018 09:03
Татьяна
Смаржевская, я и не спорю, что индивидуально. Я за 6 месяцев
скинула 22 кг(с 94 до 72) и не сильно ограничивала такие пироги.
Если Вам так легко и комфортно, то почему бы и нет
Ирина
06.09.2018 10:01
Спасибо, что напомнили об этом рецепте, я его знала под названием
"Болгарский насыпной пирог". Сейчас как раз сезон яблок, так что на
выходных приготовлю обязательно. При всей нехлопотности рецепта -
результат обалденный!
Maria
06.09.2018 11:54
Хельга
06.09.2018 20:46
Спасибо большое за рецепт! Получился очень вкусный пирог! Добавила
немного свежего инжира. Правда, что есть, что нет- не чувствуется)
Алена Васильева
06.09.2018 20:53
Maria,
вообщем , сделала я по рецепту, но видимо яблоки были не достаточно
сочными, и нижний слой с сухими ингридиентами так и остался сухой
массой,как я и предпологала и масло натертое сверху не
помогло
( там у
меня была мука+клетчатка льна, которую я высыпала в тарелку и
использовала дальше для запеканки с творогом. зато помог ваш совет-
вылаживать сливы кожурой вниз. раньше как-то не додумывалась, и все
было влажным чересчур. так что спасибо
( там у
меня была мука+клетчатка льна, которую я высыпала в тарелку и
использовала дальше для запеканки с творогом. зато помог ваш совет-
вылаживать сливы кожурой вниз. раньше как-то не додумывалась, и все
было влажным чересчур. так что спасибо
Maria
06.09.2018 21:14
Алена
Васильева, на здоровье значит вам
просто не повезло с яблоками
значит вам
просто не повезло с яблоками
Маленький лис
08.09.2018 18:59
Светусенька, подскажите, пожалуйста, по
какому рецепту вы пекете овсяное печенье
Светусенька
08.09.2018 20:34
Маленький
лис, да я всегда на глаз делаю, добавляю творог, можно масло,
бананы, орехи, йогурт или кефир, в общем, на что есть настроение.
мне всегда вкусно получается. Тесто может быть и немного
жидковатым, но чтобы не растекалось. выкладывать ложкой. иногда
гуще получается, леплю лепешечки, простор для фантазии. Один раз
поэкспериментируйте небольшую порцию. дальше уже сами
сориентируетесь
Алена Васильева
15.03.2019 12:13
Светусенька, но что же тут от овсяного?)
я наверно не поняла. к чему добавляете ингредиенты, к овсяным
хлопьям?
Светусенька
15.03.2019 12:42
Алена
Васильева, ну конечно к хлопьям, был вопрос про печенье из
овсянки
Интересные блоги
20-04-2024
Питер. Зима весной.
В Питере забыли перевернуть календарь. Даже дедушк...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
22-04-2024
Дневник питания за 22.04.2024
День-324🥰🌹💜💜💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
И что...
Лучшие рационы
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Новые рецепты
