Рецепт Запеканка из грудки и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из грудки и кабачков

Кабачок (Запекание)	600 г
Сметана 15,0% жирности	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	59 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	420 г
Пищевая сода	3 г
Уксус 9%	4 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Хмели-сунели	1 г
Сыр голландский, брусковый	57 г

Способ приготовления

1) Потереть на крупной тёрке кабачки без кожицы. 2) Добавить к кабачкам сметану, слегка взбитые яйца и соду, погашенную уксусом. 3) Всыпать манную крупу в полученную смесь, все тщательно перемешать и отставить на 5-10 минут в сторону, чтобы манка успела впитать в себя часть жидкости. 4) Пока кабачково-манная смесь настаивается, режем кубиками куриное филе и на 4 части чеснок. 5) Закладываем в чашу блэндера (или в мясорубку, кому как удобно) филе и чеснок и измельчаем их в фарш. 6) Соединяем кабачки и фарш, хорошо перемешиваем, добавляем в смесь хмели-сунели и солим по вкусу. 7) Выкладываем смесь в форму для запекания (у меня силиконовая, поэтому подсолнечным маслом я ее не смазываю), трем сверху сыр и отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут. Впрочем, время и температуру регулируйте сообразно свойств ваших духовок. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.5 ккал	1684 ккал	7%	6%	1433 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	14.2%	598 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.1%	1191 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.4%	3590 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.7%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.7 мкг	900 мкг	9%	7.7%	1115 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.6%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.6%	1513 г
Витамин В4, холин	28.77 мг	500 мг	5.8%	4.9%	1738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	4.3%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	10.667 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	3.4%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	3.52 мг	90 мг	3.9%	3.3%	2557 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	2.6%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Витамин Н, биотин	2.649 мкг	50 мкг	5.3%	4.5%	1888 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.6805 мг	20 мг	28.4%	24.2%	352 г
Ниацин	4.384 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.04 мг	2500 мг	10.6%	9%	940 г
Кальций, Ca	82.35 мг	1000 мг	8.2%	7%	1214 г
Кремний, Si	0.336 мг	30 мг	1.1%	0.9%	8929 г
Магний, Mg	43.69 мг	400 мг	10.9%	9.3%	916 г
Натрий, Na	361.55 мг	1300 мг	27.8%	23.7%	360 г
Сера, S	41.12 мг	1000 мг	4.1%	3.5%	2432 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	14%	608 г
Хлор, Cl	302.07 мг	2300 мг	13.1%	11.1%	761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	5.76 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	5.4%	1582 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6356 г
Кобальт, Co	6.274 мкг	10 мкг	62.7%	53.4%	159 г
Марганец, Mn	0.0501 мг	2 мг	2.5%	2.1%	3992 г
Медь, Cu	52.58 мкг	1000 мкг	5.3%	4.5%	1902 г
Молибден, Mo	6.214 мкг	70 мкг	8.9%	7.6%	1126 г
Никель, Ni	0.643 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Селен, Se	3.741 мкг	55 мкг	6.8%	5.8%	1470 г
Титан, Ti	0.5 мкг	~
Фтор, F	7.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54274 г
Хром, Cr	10.46 мкг	50 мкг	20.9%	17.8%	478 г
Цинк, Zn	0.9594 мг	12 мг	8%	6.8%	1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.549 г	~
Аргинин*	0.888 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.614 г	~
Изолейцин	0.606 г	~
Лейцин	1.081 г	~
Лизин	1.253 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.492 г	~
Треонин	0.581 г	~
Триптофан	0.218 г	~
Фенилаланин	0.599 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.821 г	~
Аланин	0.658 г	~
Аспарагиновая кислота	1.018 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.462 г	~
Глутаминовая кислота	1.786 г	~
Пролин	0.653 г	~
Серин	0.607 г	~
Тирозин	0.503 г	~
Цистеин	0.228 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.769 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.193 г	min 16.8 г	7.1%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.268 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из грудки и кабачков составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ И КАБАЧКОВ

Запеканка из грудки и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,4 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 62,7 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Запеканка из грудки и кабачков

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из грудки и кабачков, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из грудки и кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе