Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

куриный бульон 600 г
Морковь, красная 45 г
Свекла 45 г
Картофель 100 г
Капуста белокочанная 55 г
Лук репчатый 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 кКал 1684 кКал 2% 6% 5088 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 19.3% 1551 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 41.7% 727 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.5% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.6% 2857 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 3.6% 8387 г
Зола 0.313 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 34.4% 877 г
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 37.5% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.3% 9474 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.3% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 8.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 10568 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 24.2% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.9% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 61728 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 13.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.3579 мг 20 мг 1.8% 5.4% 5588 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.41 мг 2500 мг 4.6% 13.9% 2166 г
Кальций, Ca 8.72 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11468 г
Магний, Mg 7.26 мг 400 мг 1.8% 5.4% 5510 г
Натрий, Na 4.96 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 26210 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11013 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 6% 5000 г
Хлор, Cl 12.14 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 20.44 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 4.8% 6406 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12097 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 32.3% 935 г
Литий, Li 9.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 11.2% 2725 г
Медь, Cu 31.85 мкг 1000 мкг 3.2% 9.7% 3140 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 8.8% 3433 г
Никель, Ni 2.343 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 94828 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 62794 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 15.4% 1961 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 3% 9662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Сахароза 0.989 г ~
Фруктоза 0.219 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %

Чем полезен борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги