Рецепт Котлеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из нута

Нут (Варка) 296 г
Вода, водопроводная, питьевая 293 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Запекание) 33 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 33 г
Лук репчатый (Пассерование) 22 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.5% 1177 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 13.7% 476 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Зола 2.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 6.7% 973 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.2% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.355 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 6.1% 1074 г
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3891 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 14.3% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.736 мг 20 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.23 мг 2500 мг 17.4% 11.3% 576 г
Кальций, Ca 91.51 мг 1000 мг 9.2% 6% 1093 г
Кремний, Si 31.17 мг 30 мг 103.9% 67.6% 96 г
Магний, Mg 50.15 мг 400 мг 12.5% 8.1% 798 г
Натрий, Na 478.29 мг 1300 мг 36.8% 23.9% 272 г
Сера, S 96.5 мг 1000 мг 9.7% 6.3% 1036 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 14.4% 453 г
Хлор, Cl 718.71 мг 2300 мг 31.2% 20.3% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 257.2 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1372 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4323 г
Кобальт, Co 6.065 мкг 10 мкг 60.7% 39.5% 165 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.8046 мг 2 мг 40.2% 26.2% 249 г
Медь, Cu 265.65 мкг 1000 мкг 26.6% 17.3% 376 г
Молибден, Mo 25.7 мкг 70 мкг 36.7% 23.9% 272 г
Никель, Ni 75.045 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 11.638 мкг 55 мкг 21.2% 13.8% 473 г
Титан, Ti 77.02 мкг ~
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12492 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2451 г
Цинк, Zn 1.22 мг 12 мг 10.2% 6.6% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.013 г ~
Сахароза 0.43 г ~
Фруктоза 0.613 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.3%
18:2 Линолевая 1.766 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА

Котлеты из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22 %, калием - 17,4 %, кремнием - 103,9 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 40,2 %, медью - 26,6 %, молибденом - 36,7 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Котлеты из нута

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из нута, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы