Рецепт горохово-чечевичная каша на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горохово-чечевичная каша на бульоне

супчик куринный(бульон) 1000 г
Горох, зерно 200 г
Чечевица, зерно 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горохово-чечевичная каша на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.9% 745 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.5% 1460 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.9% 588 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.4% 3348 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4865 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 11.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.5% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 16.114 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1836 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2299 мг 20 мг 16.1% 13.1% 619 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.11 мг 2500 мг 12.4% 10.1% 804 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2765 г
Кремний, Si 23.286 мг 30 мг 77.6% 63.2% 129 г
Магний, Mg 33.94 мг 400 мг 8.5% 6.9% 1179 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 2% 4123 г
Сера, S 89.54 мг 1000 мг 9% 7.3% 1117 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 13.6% 600 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.4 мкг ~
Бор, B 200.9 мкг ~
Ванадий, V 35.6 мкг ~
Железо, Fe 3.132 мг 18 мг 17.4% 14.2% 575 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 5.643 мкг 10 мкг 56.4% 46% 177 г
Литий, Li 4.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.447 мг 2 мг 22.4% 18.3% 447 г
Медь, Cu 229.69 мкг 1000 мкг 23% 18.7% 435 г
Молибден, Mo 27.443 мкг 70 мкг 39.2% 31.9% 255 г
Никель, Ni 58.857 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 4.689 мкг 55 мкг 8.5% 6.9% 1173 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Титан, Ti 68.71 мкг ~
Фтор, F 55.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7198 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 13.6% 597 г
Цинк, Zn 1.1349 мг 12 мг 9.5% 7.7% 1057 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 314.587 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 311.029 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность горохово-чечевичная каша на бульоне составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВО-ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША НА БУЛЬОНЕ

горохово-чечевичная каша на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 77,6 %, фосфором - 16,7 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 22,4 %, медью - 23 %, молибденом - 39,2 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен горохово-чечевичная каша на бульоне

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горохово-чечевичная каша на бульоне, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горохово-чечевичная каша на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы