Рецепт салат из капусты краснокочанной с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты краснокочанной с шампиньонами

Капуста краснокочанная 325 г
Шампиньоны 88 г
Свекла 26 г
Кунжут, семя 15 г
Семена льна 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты краснокочанной с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.5% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.7% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 6.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.5% 1364 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 16.2% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.66 мкг 400 мкг 4.7% 6.1% 2144 г
Витамин C, аскорбиновая 42.92 мг 90 мг 47.7% 62.3% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 13.4% 970 г
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 5.1% 2541 г
Витамин РР, НЭ 1.7716 мг 20 мг 8.9% 11.6% 1129 г
Ниацин 1.29 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.44 мг 2500 мг 13.7% 17.9% 728 г
Кальций, Ca 87.92 мг 1000 мг 8.8% 11.5% 1137 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 11.7% 1115 г
Натрий, Na 9.13 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14239 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 12.1% 1071 г
Хлор, Cl 6.93 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33189 г
Микроэлементы
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 8% 1636 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4065 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 37.3% 349 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 4% 3241 г
Медь, Cu 20.33 мкг 1000 мкг 2% 2.6% 4919 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 2.1% 6399 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109290 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 9% 1441 г
Цинк, Zn 0.1201 мг 12 мг 1% 1.3% 9992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.47 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 13.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.877 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты краснокочанной с шампиньонами составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ КРАСНОКОЧАННОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

салат из капусты краснокочанной с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 47,7 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен салат из капусты краснокочанной с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты краснокочанной с шампиньонами, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты краснокочанной с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы