Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 228 г
Капуста белокочанная (Тушение) 892 г
Картофель (Варка на пару) 451 г
Лук репчатый (Варка без слива) 260 г
Морковь, сырая 120 г
Масло подсолнечное 25 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 343 г
Способ приготовления

Тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.7% 1152 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 6.1% 1456 г
альфа Каротин 218.45 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.6% 914 г
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 9.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 19.02 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 15.318 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2611 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 13% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.2% 2098 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 26.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.9951 мг 20 мг 15% 13.3% 668 г
Ниацин 2.12 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.12 мг 2500 мг 14.3% 12.7% 700 г
Кальций, Ca 32.01 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3124 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 6.3% 1416 г
Натрий, Na 24.64 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5276 г
Сера, S 73.19 мг 1000 мг 7.3% 6.5% 1366 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 9% 983 г
Хлор, Cl 43.11 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.7 мкг ~
Бор, B 147.8 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1950 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3589 г
Кобальт, Co 5.773 мкг 10 мкг 57.7% 51.1% 173 г
Литий, Li 18.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1195 г
Медь, Cu 112.29 мкг 1000 мкг 11.2% 9.9% 891 г
Молибден, Mo 10.207 мкг 70 мкг 14.6% 12.9% 686 г
Никель, Ni 10.803 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 182.9 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25346 г
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13976 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 18.4% 482 г
Цинк, Zn 0.9295 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги