Рецепт Салат "Полковничий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Полковничий

Печень трески. Консервы	150 г
Огурец, парниковый	300 г
Сельдерей, сырой	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	120 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Петрушка	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Полковничий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.3 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1057 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2.9%	2171 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	17.1%	366 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.1%	2925 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	986.4 мкг	900 мкг	109.6%	68.8%	91 г
Ретинол	0.935 мг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	4.1%	1524 г
Лютеин + Зеаксантин	38.347 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.6%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	6.3%	1000 г
Витамин В4, холин	44.56 мг	500 мг	8.9%	5.6%	1122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	4.5%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	33.076 мкг	400 мкг	8.3%	5.2%	1209 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.8%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	6.5%	959 г
Витамин D, кальциферол	20.683 мкг	10 мкг	206.8%	129.8%	48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.079 мг	15 мг	13.9%	8.7%	722 г
Витамин Н, биотин	3.717 мкг	50 мкг	7.4%	4.6%	1345 г
Витамин К, филлохинон	44.2 мкг	120 мкг	36.8%	23.1%	271 г
Витамин РР, НЭ	1.374 мг	20 мг	6.9%	4.3%	1456 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.95 мг	2500 мг	7.7%	4.8%	1296 г
Кальций, Ca	41.5 мг	1000 мг	4.2%	2.6%	2410 г
Магний, Mg	22.62 мг	400 мг	5.7%	3.6%	1768 г
Натрий, Na	183.54 мг	1300 мг	14.1%	8.9%	708 г
Сера, S	38.78 мг	1000 мг	3.9%	2.4%	2579 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	7.7%	819 г
Хлор, Cl	29.3 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.6 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	4%	1582 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4615 г
Кобальт, Co	15.312 мкг	10 мкг	153.1%	96.1%	65 г
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2237 г
Медь, Cu	2568.98 мкг	1000 мкг	256.9%	161.3%	39 г
Молибден, Mo	5.176 мкг	70 мкг	7.4%	4.6%	1352 г
Никель, Ni	2.846 мкг	~
Селен, Se	5.366 мкг	55 мкг	9.8%	6.2%	1025 г
Фтор, F	9.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42150 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5435 г
Цинк, Zn	0.2554 мг	12 мг	2.1%	1.3%	4699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.812 г	min 16.8 г	4.8%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.216 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат "Полковничий составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.3 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ПОЛКОВНИЧИЙ

Салат "Полковничий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 109,6 %, витамином D - 206,8 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 36,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 153,1 %, медью - 256,9 %

Чем полезен Салат "Полковничий

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Полковничий, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Полковничий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе