Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брауни
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Шоколад полугорький | 60 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 55 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.3 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.2% | 1288 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 11% | 255 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 4.3% | 648 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.8% | 588 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6476 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 4.8% | 585 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 53.44 мг | 500 мг | 10.7% | 3% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 1.9% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 0.8% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 3.781 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.1% | 1322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8473 мг | 20 мг | 9.2% | 2.6% | 1083 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.48 мг | 2500 мг | 13.6% | 3.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 64.63 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.8% | 1547 г |
| Кремний, Si | 0.576 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Магний, Mg | 50.58 мг | 400 мг | 12.6% | 3.5% | 791 г |
| Натрий, Na | 34.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3749 г |
| Сера, S | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2421 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 6.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 29.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.769 мг | 18 мг | 15.4% | 4.3% | 650 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 5.5% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 2.2% | 1244 г |
| Медь, Cu | 28.93 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.8% | 3457 г |
| Молибден, Mo | 2.839 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.1% | 2466 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.607 мкг | 55 мкг | 12% | 3.4% | 832 г |
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30189 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3379 мг | 12 мг | 2.8% | 0.8% | 3551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.593 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 357,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 357.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 22 г | -% | |
| Углеводы | 33.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 35.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
Брауни богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, калием - 13,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 22,3 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 12 %
Чем полезен Брауни
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриная грудка в сливочном соусе из полуфабрикат петелинка
- смесь студенческая
- Палочки пшеничные с медом
- Капуста фаршированная
- таратор
- Яблоки
- кабачки запеченые
- Суфле БЮ Александров
- aktivil
- курино-печеночные котлеты
- салат из лобо с огурцом и морковью
- салат с курицей
- Творог обезжиренный Савушкин 0%
- йогурт, обогащ.бифидобактериями обезжиренный Оптималь
- салат с сыром и яйцом
- тврог 3% Молоко 1/200
- творог 3% Молоко 1/200
- Каша льняная с ряженкой и клубникой
- мясо по франц
- салат зеленый
- киндер буэно
- сырок глазированный в
- Knackerbrod meergranen
- Сыр с пажитником
- Козинак "Арахисовый" на фруктозе, АКФ
- Fromage frais
- Салат "Свекла с майонезом"
- Арахисовое масло
- рис с мясом
- Соус к курице
- Халва подсолнечная ванильная, Лига вкусов
- Осетинский пирог
- клетчатка овсяная
- Мороженое McDonalds
- мидии в соусе
- булочка с творогом
- Куриный суп
- Вода с лимоном
- Яблочно-банановый йогурт
- Суп куриный
- творог зерненый 7%
- конфетка
- Штрудель с творожной начинкой
- ЗАВТРАК))
- окрошка без заправки
- Котлеты "зеленецкие" Домашние. Сыктывкар
- Солнечная ванна
- Майонез низкокалор. "Салатный"
- Мини-пирожные крошковые "Baker House" трюфель
- зеленая гречка
- Суп азиатский yelli
- Торт вафельный глазированный кондитерской глазурью "Балтийский"
- котлета
- Просто Нут
- Биойогурт
- Шоколад в Кубиках 72% Какао
- бетадин
- Оладьи 04.06
- Майонез на белках
- творожная запеканка
- Салат весенние грезы
- какао Тикли
- Сырок Простоквашино с ванилью
- Суп гречневый
- Осетинский пирог
- нуга
- Жевательные конфеты Мамба
- Цезарь "Азбука Вкуса"
- Блины
- Замазка из консервы
- творог в пачке дмитровский 1.8%
- Конфеты птичье молоко
- семечки очищенные жареные
- Котлеты куриные по-министерски
- несквик
- Фругрут йогурт персик-маракуйя
- творог с бананом
- минтай припущенный
- печенье ппбискотти
- Перфект платинум
- Штрудель Яблочный
- вафли с капустой )
- Эубикор
- Кетчуп "Heinz"
- Молокочай
- позы22
- "Киндер шоколад "
- Фругурт(персик-маракуйя)
- Капуста сс сметаной
- Хлеб ржаной "Каравай"
- творог 9% (магнит)
- Хлебцы доктор Кернер
- овощное рагу
- суп грибной
- печеночные оладьи
- суп "Цыпленок Цыпа"
- Гречневые оладьи с яблоком
- клетчатка с ламинарией
- Актимель
- Альфа-токоферола ацетат (Витамин Е)
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 357,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
