Рецепт Рыба запечённая пангасиус с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запечённая пангасиус с сыром

Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая пангасиус с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.7% 371 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.5% 409 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Зола 1.838 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 4.7% 1001 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.2% 1125 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 6.2% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 6.1% 772 г
Витамин В9, фолаты 16.472 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 14% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 5.7% 821 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9671 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6862 мг 20 мг 18.4% 8.6% 543 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.67 мг 2500 мг 12.8% 6% 782 г
Кальций, Ca 172.06 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 581 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1% 4498 г
Магний, Mg 36.78 мг 400 мг 9.2% 4.3% 1088 г
Натрий, Na 206.89 мг 1300 мг 15.9% 7.5% 628 г
Сера, S 203.13 мг 1000 мг 20.3% 9.5% 492 г
Фосфор, P 319.9 мг 800 мг 40% 18.8% 250 г
Хлор, Cl 214.5 мг 2300 мг 9.3% 4.4% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1499 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Медь, Cu 81.89 мкг 1000 мкг 8.2% 3.9% 1221 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8997 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 13.261 мкг 55 мкг 24.1% 11.3% 415 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 180180 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 1.4522 мг 12 мг 12.1% 5.7% 826 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.178 г ~
Сахароза 0.078 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.448 г ~
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 2.462 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 3.26 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.886 г min 16.8 г 23.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.529 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.372 г от 11.2 до 20.6 г 39% 18.3%
18:2 Линолевая 2.526 г ~
18:3 Линоленовая 0.157 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.191 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.271 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.139 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.804 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27%

Энергетическая ценность Рыба запечённая пангасиус с сыром составляет 212,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (383.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ ПАНГАСИУС С СЫРОМ

Рыба запечённая пангасиус с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12,8 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 40 %, селеном - 24,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Рыба запечённая пангасиус с сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запечённая пангасиус с сыром, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запечённая пангасиус с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги