Рецепт Треска в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в духовке

Треска (Запекание) 724 г
Картофель (Запекание) 810 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 178 г
Сыр хаварти 105 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.3% 800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.1% 1000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.7% 2461 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Зола 1.498 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2528 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 3.755 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.4% 2075 г
бета Криптоксантин 39.012 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 6.2% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.308 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6341 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 20.8% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 3.4% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2171 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.395 мкг 50 мкг 8.8% 8% 1138 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.1639 мг 20 мг 15.8% 14.3% 632 г
Ниацин 1.492 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.77 мг 2500 мг 17.2% 15.6% 583 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4219 г
Кремний, Si 23.582 мг 30 мг 78.6% 71.3% 127 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Натрий, Na 148.55 мг 1300 мг 11.4% 10.3% 875 г
Сера, S 104.04 мг 1000 мг 10.4% 9.4% 961 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 14.5% 624 г
Хлор, Cl 285.97 мг 2300 мг 12.4% 11.3% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.8 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 68.57 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2384 г
Йод, I 29.72 мкг 150 мкг 19.8% 18% 505 г
Кобальт, Co 15.012 мкг 10 мкг 150.1% 136.2% 67 г
Литий, Li 38.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Медь, Cu 140.49 мкг 1000 мкг 14% 12.7% 712 г
Молибден, Mo 6.746 мкг 70 мкг 9.6% 8.7% 1038 г
Никель, Ni 7.43 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 245.1 мкг ~
Селен, Se 7.756 мкг 55 мкг 14.1% 12.8% 709 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 307.19 мкг 4000 мкг 7.7% 7% 1302 г
Хром, Cr 28.32 мкг 50 мкг 56.6% 51.4% 177 г
Цинк, Zn 0.6524 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1839 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.312 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.132 мг ~
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.524 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Треска в духовке составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ДУХОВКЕ

Треска в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 12,4 %, йодом - 19,8 %, кобальтом - 150,1 %, медью - 14 %, селеном - 14,1 %, хромом - 56,6 %

Чем полезен Треска в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в духовке, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты