Рецепт Бутерброд с говядиной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с говядиной и луком

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	40 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная	30 г
Сыр Творожный Сливочный [Сыроварня]	20 г
Сулугуни 45% [Bogdamilk]	30 г
Лук Красный [Пятерочка]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с говядиной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	830 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	9.1%	543 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	9.3%	533 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	2.8%	1752 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1.3%	3795 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.3%	2195 г
Витамин В4, холин	38.83 мг	500 мг	7.8%	3.8%	1288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	3.3%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.1%	1626 г
Витамин В9, фолаты	9.786 мкг	400 мкг	2.4%	1.2%	4087 г
Витамин В12, кобаламин	0.84 мкг	3 мкг	28%	13.8%	357 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	2.2%	2219 г
Витамин Н, биотин	0.557 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8977 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.3264 мг	20 мг	6.6%	3.3%	1508 г
Ниацин	0.5 мг	~
Бетаин	3.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.86 мг	2500 мг	5.2%	2.6%	1940 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8045 г
Кремний, Si	1.571 мг	30 мг	5.2%	2.6%	1910 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	2.6%	1886 г
Натрий, Na	130.36 мг	1300 мг	10%	4.9%	997 г
Сера, S	77.76 мг	1000 мг	7.8%	3.8%	1286 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	6.1%	812 г
Хлор, Cl	194.29 мг	2300 мг	8.4%	4.1%	1184 г
Микроэлементы
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	12.29 мкг	~
Железо, Fe	1.971 мг	18 мг	11%	5.4%	913 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16484 г
Кобальт, Co	0.571 мкг	10 мкг	5.7%	2.8%	1751 г
Марганец, Mn	0.2834 мг	2 мг	14.2%	7%	706 г
Медь, Cu	76.71 мкг	1000 мкг	7.7%	3.8%	1304 г
Молибден, Mo	2.943 мкг	70 мкг	4.2%	2.1%	2379 г
Селен, Se	8.836 мкг	55 мкг	16.1%	7.9%	622 г
Фтор, F	6.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58309 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5814 г
Цинк, Zn	2.875 мг	12 мг	24%	11.8%	417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.511 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.18 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.357 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	1.006 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.905 г	min 16.8 г	11.3%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.719 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.528 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.137 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.191 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.191 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.191 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд с говядиной и луком составляет 203 кКал.

Порция = 140 гр (284.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ГОВЯДИНОЙ И ЛУКОМ

Бутерброд с говядиной и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, фосфором - 12,3 %, железом - 11 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 16,1 %, цинком - 24 %

Чем полезен Бутерброд с говядиной и луком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд с говядиной и луком, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с говядиной и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе