Рецепт Брюссельская капуста в духовке с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста в духовке с маслом

Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Брюссельская капуста (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста в духовке с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.5% 1689 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.3% 500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.9% 455 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3408 г
Зола 9.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В4, холин 19.84 мг 500 мг 4% 3.1% 2520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 16.262 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2460 г
Витамин C, аскорбиновая 59.02 мг 90 мг 65.6% 50.3% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 5.3% 1445 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13298 г
Витамин К, филлохинон 183.8 мкг 120 мкг 153.2% 117.4% 65 г
Витамин РР, НЭ 1.2787 мг 20 мг 6.4% 4.9% 1564 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.61 мг 2500 мг 13.1% 10% 761 г
Кальций, Ca 64.72 мг 1000 мг 6.5% 5% 1545 г
Кремний, Si 17.749 мг 30 мг 59.2% 45.4% 169 г
Магний, Mg 42.9 мг 400 мг 10.7% 8.2% 932 г
Натрий, Na 3177.85 мг 1300 мг 244.5% 187.4% 41 г
Сера, S 46.52 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2150 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Хлор, Cl 4892.62 мг 2300 мг 212.7% 163% 47 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1310 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 9.4% 813 г
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 9% 854 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1136 г
Молибден, Mo 9.016 мкг 70 мкг 12.9% 9.9% 776 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Селен, Se 1.407 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3909 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.4439 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%

Энергетическая ценность Брюссельская капуста в духовке с маслом составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ С МАСЛОМ

Брюссельская капуста в духовке с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 65,6 %, витамином K - 153,2 %, калием - 13,1 %, кремнием - 59,2 %, хлором - 212,7 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Брюссельская капуста в духовке с маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста в духовке с маслом, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста в духовке с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты