Рецепт Скрабл яйчный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрабл яйчный

Яйцо куриное 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 5 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрабл яйчный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9% 603 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.9% 389 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.4 мкг 900 мкг 28.9% 15.6% 346 г
Ретинол 0.249 мг ~
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 12.4% 437 г
Витамин В4, холин 223.96 мг 500 мг 44.8% 24.2% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 12.8% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.556 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5294 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 9.8% 550 г
Витамин D, кальциферол 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 10.9% 498 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2538 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 17.922 мкг 50 мкг 35.8% 19.4% 279 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.2079 мг 20 мг 16% 8.6% 623 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.15 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1722 г
Кальций, Ca 93.2 мг 1000 мг 9.3% 5% 1073 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2843 г
Натрий, Na 539.02 мг 1300 мг 41.5% 22.4% 241 г
Сера, S 170.96 мг 1000 мг 17.1% 9.2% 585 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 13.5% 399 г
Хлор, Cl 724.61 мг 2300 мг 31.5% 17% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 7.1% 766 г
Йод, I 17.87 мкг 150 мкг 11.9% 6.4% 839 г
Кобальт, Co 8.978 мкг 10 мкг 89.8% 48.5% 111 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1300 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Молибден, Mo 6.495 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1078 г
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 27.882 мкг 55 мкг 50.7% 27.4% 197 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 49.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8102 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 3.9% 1397 г
Цинк, Zn 1.197 мг 12 мг 10% 5.4% 1003 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 516.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.689 г min 16.8 г 33.9% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Скрабл яйчный составляет 185 кКал.

  • Порция = 204 гр (377.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАБЛ ЯЙЧНЫЙ

Скрабл яйчный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 44,8 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 20,1 %, витамином H - 35,8 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 25 %, хлором - 31,5 %, железом - 13,1 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 89,8 %, селеном - 50,7 %

Чем полезен Скрабл яйчный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрабл яйчный, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрабл яйчный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги